惊蛰后，用这3种养生食物熬成粥，每天一碗，滋养脾胃，远离春燥

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“惊蛰过后多喝粥，此三种食材是“黄金搭档”，香甜营养，安稳度春”。大家好，我是阿九，很高兴和你们见面，喜欢阿九的美食分享，不妨动动手指点我关注吧。

现在已入惊蛰时节了，阳春三月北方雪融，而南方的季节阴雨连绵，在这乍暖还寒的惊蛰天里，建议大家晨起要多喝碗温热的米粥，不仅能够健脾润燥还可以暖胃防感冒。给大家伙分享一款适合惊蛰节气的晨粥：惊蛰过后，用这3种养生食物熬成粥，每天一碗，滋养脾胃远离春燥，别错过了。

这一款晨粥，我所用到的三种养生食材分别是山药、红枣和小米，烹制的过程中，我还适当添加入大米、枸杞、冰糖等辅佐的食材，如此一来，便使得这道粥的口感和味道就更加不错。山药熬制小米粥，自古以来就是健脾养胃的佳品，加上具有补中益气养血效果的红枣，隔三差五熬煮一锅，既香甜营养又美味健康，春日常喝，养血养胃又润燥，帮助家人轻松度过倒春寒。惊蛰过后，别忘多吃，比大米白粥强许多，做法很简单，一起来看看。

-----【山药红枣小米粥】-----

【材料】铁棍山药，红枣，小米，大米，枸杞，冰糖/白糖，清水（大米用来综合小米的口感，使得小米粥喝着更顺滑可口）

【制作】

1、准备小米和大米，配比可随个人喜好来安排，然后把大米小米浸泡一下，清洗干净沥干水。

2、准备几颗红枣，清洗干净去枣核，将去掉枣核的红枣切成厚片状备用。

3、准备铁棍山药洗干净，削皮剁成小丁块备用，害怕过敏的朋友记得戴上手套哦。

4、往电饭煲里加热水，按煮粥按键煮开水，然后加入小米大米和山药，充分搅拌均匀之后加上盖子焖。

5、焖煮到米粒熟软后，加入红枣、红枸杞、适量的冰糖块调味，搅拌均匀后继续焖煮，至米粥黏稠即可关火盛出锅。这样一道家常美味的“山药红枣小米粥”就做好了。

惊蛰过后，此三种食材是“黄金搭档”，健脾胃又润春燥，味道香甜很滋补，每日记得熬煮上一锅，食材简单又营养可口，助力家人安稳度过倒春寒~

-----【几个烹饪小知识】-----

1、纯粹的小米粥我喝不惯，口感显得较粗糙，个人推荐可以在煮小米粥的时候加入些大米，这样喝着会顺口很多。

2、去掉枣核的红枣，天天吃也不用担心会上火，觉得切片比较麻烦的，也可以选择不切片，只是需要煮多会时间。

3、山药可以选择新鲜的或干制的淮山药，选择干制的淮山药或者铁棍山药都需早一点下锅，这样才能把山药煮熟。

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