鸭掌美味又营养 鸭掌的食用功效有哪些？

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秋季是一个需要滋补身体的季节，但是秋季干燥，很多大补的食材都不能食用，而鸭子是一种极好的滋补食物，性质甘寒、营养丰富、并且不会上火，其中鸭掌更是富含营养，很适合秋季食用，那么大家知道鸭掌的食用功效有哪些吗?每日养生网（www.tqys.net）来为大家解答。

鸭掌有哪些食用功效?

1、补虚：鸭子是极好的滋补品，而鸭掌中也富含丰富的营养成分，并且性质甘平，具有极好的益气补虚的作用，很适合一些病后体弱、营养不良、体质虚弱的人食用。

2、滋阴：鸭子属水，味甘性寒，虽然滋补功效好但是却不宜上火，鸭掌与鸭肉性质相似，都具有极好的滋阴作用，很适合滋补五脏之阴。

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1、卤鸭掌：鸭掌最常见的食用方法就是卤着吃，将鸭掌搭配卤汁熬煮半小时、浸泡半小时左右即可，这样的鸭掌鲜香扑鼻，很是美味。

2、炖汤吃：鸭肉是极好的炖汤材料，鸭掌与鸭肉的性质相似，可以搭配一些白萝卜炖汤食用，既滋补又美味，很适合秋季食用。

鸭掌有哪些饮食禁忌?

1、鸭掌虽然既有营养又美味，但是在食用的时候也要注意食用禁忌，比如一些淤血体质、寒性体质、气郁体质的人群就不适合吃鸭掌，不利于身体健康。

2、鸭掌和鸭肉一样，都是性质寒凉的食物，与兔肉、杨梅、核桃、大蒜、木耳等食材的性质都是相克的，所以不能搭配食用，容易导致身体不适。

本文系每日养生网原创发布于2019-10-12 15:27:17分，未经许可转载属侵权。

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