鹅肉适合怎么吃？这样做简单又美味

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人们生活中常吃的家禽类有鸡和鸭，而鹅是大家非常熟悉的一种家禽，营养价值也非常高，不过鹅肉的口感没有鸡鸭美味，还带有一些腥味，所以人们不常吃，今天小编就来给大家介绍几种鹅肉的吃法，既简单又美味。

鹅肉的营养吃法

1、红烧鹅肉：先将鹅肉处理干净并切成小块，用清水泡后去血水，再冷水下锅绰水后洗干净;起锅烧油，将油加热两三分钟后，爆炒八角和姜片，炒出香味后，倒入鹅肉翻炒，炒至变色加入料酒、生抽或老抽接着翻炒，炒五六分钟后，向锅中加入开水，水位漫过鹅肉，再放入少许葱花，用大火将鹅肉煮烂。最后再向锅中加入红椒进行翻炒，将红椒稍微炒熟一下即可。

2、鹅肉汤：将鹅肉处理干净并切成小块，清水泡后去血水，再冷水下锅绰水后洗干净，然后放入高压锅中放入洗好的花椒、八角、桂皮，以及少许食盐，盖上锅盖，进行焖压，待鹅肉彻底被焖熟焖烂，根据自己的口味调味即可。

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1、鹅肉中含有丰富的不饱和脂肪酸，经常食用有益于人们的心脑血管健康。

2、鹅肉还含有丰富的氨基酸、以及蛋白质等有效成分，食用可以滋补身体，增强人体的免疫力。

3、另外鹅肉还含有丰富的维生素、烟酸、微量元素以及糖分等，食用可以补充人体营养。

吃鹅肉要注意什么

1、首先大家要注意，鹅肉并不是人人都适合吃的，比如患有痄腮的小孩子、高血压病患者、肠胃虚弱的人、以及皮肤疮毒、瘙痒症者、和痼疾者，都不能吃，会影响身体健康。

2、另外大家吃鹅肉还需要注意，鹅肉不能和鸡蛋、茄子、柿子、鸭梨、以及香榧一起吃，会影响人们的身体健康。

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