苦瓜籽的食用功效 如何收集苦瓜籽？

苦瓜是夏季时间食用的应季蔬菜，其中含有的营养物质具有很好的清热解毒、降脂降糖、消肿利尿的食用功效，适量的食用以后，可以很好的促进身体内代谢废物、毒素、暑热等有害成分排出体外，是夏季时间食用的最佳绿色蔬菜。

成熟度很好的苦瓜内瓤内会结出红色的苦瓜籽，也是一种药食同补的中药材，那么苦瓜籽的食用功效是什么呢？如何收集苦瓜籽？

苦瓜籽的食用功效

当苦瓜成熟时，其内部的苦瓜籽上的薄膜会由绿变红，并且苦瓜会自动裂开，苦瓜籽便会脱落。

苦瓜籽也是一味中药材，用来煎汤以后食用，具有滋阴益气、消暑降温的食用功效，适合肾阳不足、小便频数、遗尿、遗精、阳痿等人群食用，具有一定的辅助治疗的作用。

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等苦瓜成熟到一定程度以后，苦瓜籽就会从绿色过度到红色，就是成熟以后的苦瓜籽了。将苦瓜刨开，然后收集成熟的种子，清洗干净表面的薄膜，放置在阳光下晾晒干，就可以放入密封性比较好的容器内保存了。

苦瓜籽的食用禁忌

在食用苦瓜籽之前，尽量区分苦瓜籽是否有苦味，如果是含有苦味的苦瓜籽，食用以后，食后可引起中毒的现象，出现头晕、腹泻等症状，严重时甚至引起虚脱，危害身体的健康。

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