如何在家制作培根 培根的食用方法

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培根是西餐的主要肉制品，食用起来带着一点点烟熏味，这也是培根的主要食用特色。那么如何在家简易制作培根呢？制作培根的时候有哪些小窍门呢？

培根是怎么制作的

1、 把适量的香料和盐放到铁锅里炒热,要炒出香料的味道，大概要15分钟左右。然后加入适量的食用盐，炒制，然后将炒制好的香料平铺到猪肉的正反面，腌制。

2、房间的温度要适宜，如果温度过高，就将腌制的猪肉放到冰箱里腌制1个星期。

3、 在通风处让肉风干，吹至少15天，等猪肉风干好以后，美味的培根就制作而成了。

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在制作培根的时间，室内的温度和湿度一定要适宜，南方比较适合秋冬季节制作，而北方比较适合秋天的时间制作，只有温度适宜，制作出来的培根口味才会香郁。

在制作培根的时间，可以将香料用破壁机将香料打成粉状，然后在制作培根，腌制好的培根口味更佳香郁。

培根的食用方法

培根蔬菜卷：将培根用刀切下薄片，然后在将当季新鲜蔬菜清洗干净切成细长条状，比如说胡萝卜、香菇、黄瓜、莴苣、金针菇等食材，然后用培根将蔬菜条包裹好以后，放入油锅中，融化黄油以后，小火慢煎至培根两面金黄，就可以食用了。

培根鱼卷：将培根用刀切下薄片，然后将鱼肉、胡萝卜、芦笋等清洗干净以后切成长条，然后用培根包裹好以后，在油锅中煎至两面金黄以后，在倒入适量的水淀粉，小火炖煮5-10分钟，大火收汁，就可以装盘食用了。

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