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青苹果和红苹果哪个更有营养 青苹果营养秘诀在这里

2013-02-17 分类:水果

苹果是我们生活中最常见的水果之一,物美价廉酸甜爽口,深受很多人喜欢,苹果营养也十分丰富有水果之王的美誉,市面上苹果的种类有很多,从颜色上分可以分三大类,红苹果、青苹果、黄苹果,今天我们就来看看青苹果和红苹果有哪些区别,哪个更有营养呢?跟每日养生网(www.tqys.net)一起来看看吧。

红苹果和青苹果有哪些区别

1、颜色不同,这是从二者最直观的区别,红苹果是红色,青苹果是青色或绿色。

2、口感味道不同,青苹果味道酸甜,口感较为清脆,酸度较高,而红苹果口感虽然也是酸甜,但酸度较低,口感也没有青苹果清脆。

3、营养不同,虽然同属于苹果,但青苹果的果酸含量较高,红苹果的维C含量更多一些。

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很多人都会误以为青苹果是没有成熟的苹果,其实青苹果是苹果的一个品种,青苹果之所以酸是因为青苹果中含有的有机酸含量较高,青苹果中的有机酸成为为苹果酸和少量柠檬酸,所以青苹果会较其他苹果更酸,不过也有的青苹果品种含糖量高,吃起来较甜。

青苹果太酸怎么吃

很多爱吃酸的朋友喜欢吃苹果,而有些不太喜欢吃酸的朋友,受不了苹果的酸味,可以将青苹果榨成汁然后加入一些蜂蜜中和一下酸味,味道营养都会更好,此外青苹果可以烹饪,也可以做成苹果酱。

对于牙齿和肠胃不太好的人来说,不宜吃酸性强的苹果,会刺激到肠胃和牙齿。

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