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立冬养生知多少I立冬已至 这些换季养生知识要知晓!

2012-11-22 分类:体检

TIPS:本文共有 3146 个字,阅读大概需要 7 分钟。

立 冬

立·冬

start of winter

立冬之日,交子之时

立,建始也,表示冬季自此开始。冬是终了的意思,有农作物收割后要收藏起来的含意,中国又把立冬作为冬季的开始。

健康养生保健

江苏省普内科陆为民主任告诉我们:“自立冬开始,天气之间阳气由收变敛,由降变藏。人感天地气机变化,机体阳气亦渐敛藏于肾水之中。

那立冬后我们到底该如何养生呢?”

敛藏阳气 潜藏肾气

顺应自然界闭藏的规律收敛阳气,是此时养生的基础。若出现手足冰凉、怕冷、腰酸,很可能是阳虚在“使坏”,应早睡晚起,以养阳气、固阴精,老人最好在太阳升起后起床。

人体肾气随着天气转寒而变得旺盛,立冬后应注意补益肾气。饮食上讲究清补,多吃温润的食物,如鸡、鸭、鱼类、核桃、黑木耳等,配以甘润生津的果蔬,如梨、冬枣、柑橘等。“咸”入肾,也可适量吃些咸味食品,如海带、紫菜、海蜇等。

注意保暖 防心血管疾病

立冬之后,气温骤降。有心血管疾病的人尤其要护好头部、手部、脚部;外出时戴手套、帽子、围巾,穿大衣;睡前用热水泡泡脚;刮大风时最好不要迎风行走。

对高血压患者来说,冬季比夏季更难将血压控制在正常范围之内。因此,最好在入冬时做个血压监测,根据情况调整用药量。

适当锻炼 激发身体潜能

冬季养生,不能因为天气寒冷就把自己关在屋子里,也要适当感受天气间的寒凉之气,走出室外,激发身体潜能,提高身体免疫力。

冬季锻炼,晨练时间可以适当推迟,“见太阳才运动”。户外活动应选择在上午9点半以后到下午4时之前进行最为适宜。要防止运动过度,避免大汗淋漓,以身体微热为度。适宜的运动包括散步、慢跑、打太极、敲打健身球等。

立冬饮食推荐

施荣伟副主任:“会吃冬无病,在冬季,我们要适当增加主食和油脂的摄入,保证优质蛋白质的供应。寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化,增加摄入维生素A和维生素C,可增强耐寒能力和对寒冷的适应力,并对血管具有良好的保护作用。”

那就让我们来看看冬天吃点什么吧!

吃三肉——羊肉、鸽肉、鱼肉

羊肉性温热可温胃御寒,尤其适合在立冬之后食用,对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。

鸽子肉则有壮体补肾、健脑补神、降低血压、调整血糖、养颜美容等功效,且易于消化,非常适合立冬之后食用。

对于不适宜吃太燥的肉类的人群,则可选择脂肪含量极低的鱼肉,鱼肉是优质蛋白,人体吸收率高,且有益智、健脑等作用。

喝三茶——黑茶、红茶、乌龙茶

同时,黑茶在降血脂降血压方面有显著的功效,还有提高免疫功能,抗血凝的作用,立冬之后多喝点黑茶对身体有益。

红茶性甘温和,含有丰富的蛋白质和糖,能够增强人体的抗寒能力,不但可以预防流感,还可以去油腻。

对于嘴唇干燥脱皮的人群来说,乌龙茶不寒不热,有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用,可以有效缓解肌肤干裂的情况。

吃三菜——芹菜、莴笋、菜花

中医认为,芹菜性凉,平肝健胃,味甘辛无毒,多食,促进胃液分泌,增进食欲,并有祛痰、降血压作用。

莴笋中含的钾是钠的27倍,而且含有的维生素还有利于促进排尿,维持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的裨益。

菜花则是冬季的维生素之王,不但含有大量的维生素A,其维生素C的含量更是比大白菜、黄豆芽菜高3~4倍,比柑橘高两倍。

吃三果——梨、苹果、猕猴桃

中医认为,梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能,每天吃一个,可以有效缓解冬燥。

苹果,具有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的功效,被称为心血管的健康保护神。

猕猴桃含有丰富的膳食纤维能够促进心脏健康、帮助消化。猕猴桃性酸,味甘寒,还具有生津润燥,解热除烦的功效。

喝三粥——红枣芝麻粥

立冬后天气更冷,有些肾气不足可以喝点红枣黑芝麻粥,它不但能迅速温暖身体,也助于体内微循环、缓解便秘。

喝腊八粥则更为出名,它不但能帮助孕妇补铁,老年人吃了助消化,还能让女姓补血。

对于有胃寒不适问题的人群,喝点小米麦仁粥很有好处。小米有很好的安神养胃作用,有补虚,厚肠胃,强气力的功能。

中医传统疗法

江苏省中医院普内科护士长李冰石:“冬季气候寒冷,寒气凝滞收引,只有肾阳充沛、肾气健旺,才能防止疾病的发生。扶养肾气贵在温补,温补者,莫过于灸法。灸者,乃艾之火攻,能壮人阳气,益人真阴,祛除寒湿,调和气血,抵御即将到来的冬季寒气。”

灸神阙

本穴具有“培元固本、回阳救脱、和胃理肠”的功效。

取穴方法:在脐窝正中,该穴位于人体的腹中部,脐中央。

命门穴

命门者,为水火之府,为阴阳之宅,为精气之海,为死生之窦。本穴有“补肾壮阳、强健腰膝”的功效。

取穴方法:在后正中线上,在第2腰椎棘突下。

灸大椎

属于督脉,有通督行气,贯通督脉上下之作用;又为手足三阳经及督脉之会,故能振奋一身阳气。

取穴方法:在后正中线上,在第7颈椎棘突下。

黄煌经方厨房

中国民间以立冬为冬季之始,立冬期间,有需进补以度严冬的食俗。

今日与大家分享——诱人的羊肉汤

在老家,冬天是要喝羊肉汤的。

数九寒天,外面冰天雪地,县城老街上的羊肉馆子,不大的门面,门口支者几个大锅,红红的火苗舔着黑黑的锅沿,锅里白汤翻滚,冒出腾腾的热气,让不大的那条街都飘溢着那种带有膻味的羊肉香。

几个白炽灯下,店员们吆喝着,忙着给人端汤切肉,收钱添柴;一些食客红光满面,抹着嘴巴的羊油星子,打着饱嗝,满足地走出小店,消失在黑暗中……

父亲会给我买上一大碗羊肉汤,还加上几片羊肉,汤液乳白色,很烫,上面飘着许多翠绿的大蒜叶,好香,吃得浑身冒汗,完全忘记了店外的寒冬……。

这就是我记忆中诱人的羊肉汤。

家乡的羊肉汤,用的是本地山羊肉。那种羊个头不大,瘦肉多,膻味不重。特别是入冬以后,山羊毛滑膘壮,肉最好吃。

喝羊汤一般去羊肉店,西风一起,老街上的羊肉店就开张了。

如要自己做,那就要去农贸市场弄半只羊腿,剁成一寸见方的肉块,在沸水中焯去血水,然后用大砂锅,放满清水,再将羊肉放入,里面要有葱结两个、生姜三块拍扁,倒入黄酒,用大火煮沸,撇去血沫,便盖紧锅盖,文火慢炖,至少3小时,直到汤白肉烂,放盐,用大碗盛汤上桌。

喝羊肉汤要趁热,而且一定要撒一撮大蒜叶,或者用芫荽也行,这样不仅去膻,更能健胃添香。羊肉汤可以是纯汤,但最好放上羊肉或羊杂。

上个月回老家,席间居然上一大锅羊肉汤,虽然羊肉味不浓,但火功已到,汤醇鲜香,更好吃的是汤里的羊血块,切成薄片,飘入汤中,筷子夹得起,入口脆嫩滑溜,那种流动在舌尖上的感觉好极了。

羊肉汤不仅好吃,而且能够健体强身。古代的医书中,就有很多与中药同炖的羊肉汤方。最著名的是东汉医学家张仲景的当归生姜羊肉汤,该方将羊肉与当归、生姜,炖汤服用,用于治疗瘦弱妇女的腹痛、月经不调以及产后虚羸。

当归养血调经止痛,生姜温中驱寒发汗,再与羊肉为伍,全方功效大约有五:

一是止痛,特别适用女性的腹痛,如痛经,也适用于男人胃寒冷痛;

二是润肤。面黄憔悴、皮肤干燥、头发脱落的女性常喝,能美容悦色;

三是增肥。瘦弱枯黄的女性最为适合;

四是调经。适合那些经血量少色淡者;

五是润肠。当归能润肠,加上羊肉汤多油脂,利于大便干燥难解者。

最近我上网搜索了一下当归生姜羊肉汤,介绍的文章很多,但大多是你抄我袭,其中当归用量过大。如果按原方比例煎煮出来的羊肉汤,那是药,不是食,浓浓的药味是常人难以接受的。

家庭做当归生姜羊肉汤时,必须调整剂量。一般来说,当归量宜小,生姜量宜大,羊肉更应多用,而且要放黄酒,这样才有羊肉汤的鲜美。

有人说,经方家大多用峻药猛剂,或附子,或大黄,是大青龙汤,是大承气汤。其实,这只是说经方家善治危急重症的一面,经方家也有柔情温馨的一面。许多慢性虚损性疾病,难求急功,需要缓图,需要温存。羊肉可入药,猪肤也可以成汤。

中医原来就是生活。

审核:李冰石

编辑:杨 锐

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