最强下饭菜 土豆也被抢着吃

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土豆是生活中很稀松平常的食材，它的做法也有很多，每个人对土豆都有一个自己喜欢的菜，或许是最平常的酸辣土豆丝，也许是快餐店中变身的薯片薯条，不管是哪一种，都有喜欢它的人群。

今天给大家推荐土豆的另一种烹饪方式，做法简单，但是味道超好，吃过的人都赞不绝口，那么就随小编一起来看看它的做法吧。

土豆的美食做法

凉拌土豆片

材料：土豆、香菜、小葱、辣椒油、五香粉、芝麻、盐、味精、生抽、香油、花椒油

做法：

1、将土豆洗净去皮后，切薄片，然后放入开水中焯烫熟后，放到过凉水，取出沥干备用;

2、将香菜、小葱洗净后，切段备用;

3、取一小碗，将香菜段和小葱段放入，然后加入适量辣椒油、五香粉、芝麻、盐、味精、生抽、香油、花椒油进行调味;

4、将调好的酱汁与土豆片搅拌均匀，即可。

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1、在焯土豆片后，要过凉水，可以保留土豆爽脆的口感。

2、酱汁可以根据自己的喜好进行增减，比如喜欢辣的，可以加入小米辣，喜欢酸的可以加一些食醋等。

3、土豆一定要去皮食用，如果土豆有生芽、发霉的现象，应该丢弃，不应该食用。

凉拌土豆片的功效有哪些

凉拌土豆片虽然是很平常的一种做法，土豆也是简单的食材，但是对身体却有很好的帮助，这道菜，有促消化，增食欲的作用，对于夏季因为天气，食欲欠佳，不思饮食的人群有很好的吸引力。

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