用电饭煲煮皮蛋瘦肉粥 这些技巧要记住了
电饭煲已经成为现代人在熬粥的时候所经常使用到的一种家电，确实，电饭煲让人们的生活便利了许多。皮蛋瘦肉粥是很多人在夏天都非常喜欢喝的一种粥，今天就分享一下这种皮蛋瘦肉粥的熬制小技巧。
其实，用电饭煲煮这种皮蛋瘦肉粥的步骤还是比较简单的。
首先需要先把米淘好，然后先将煮十分钟左右，这个时间里，米基本上也已经熟了。在这十分钟里，人们需要做好一些准备工作。包括皮蛋的切丁、切取肉丝并腌制，切好葱花待用。
十分钟之后，加入皮蛋并且和匀，然后再过十分钟左右，把已经腌制好的肉丝加入，在等一段时间，皮蛋瘦肉粥就出锅了。一般来讲，在吃之前再撒入一定的葱花比较合适，不会出现臭葱的情况。
第一，注意控制加水量。用电饭煲煮粥一定要注意严格控制加入水量，加水量太多会导致粥过稀，加水量太少，可能会导致粥太过浓稠，都会影响粥的口感。一般来讲，加水量应该是淹没淘好的米五公分深度左右。
第二，注意控制煮粥的时间。整个煮粥的时间大概是在半个小时左右，这个时间段，粥的口感是最好的，一些营养物质也是处于一个更加容易被人体吸收的状态。
第一，解暑。皮蛋是一种有着比较不错的解暑作用的食材，这也是为什么这种皮蛋瘦肉粥非常受到人们夏季欢迎的主要原因。皮蛋瘦肉粥确实算得上是夏季的一个非常好的养生粥品，当然食用也要适量。
第二，皮蛋瘦肉粥还是一种非常适合女性服用的粥品，具有比较好的滋阴养血的效果。对于一些生活工作压力比较大，身体状态不太好的女性来说，可以在日常生活中多喝一些皮蛋瘦肉粥，还是有一定的调节作用的。
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