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甲鱼熬汤的做法要点 甲鱼去腥的方法有哪些

2016-12-12 分类:养生汤粥

TIPS:本文共有 493 个字,阅读大概需要 1 分钟。

甲鱼汤是补体养身的常见养生汤,而且甲鱼的滋补效果较好,在生活中也受到不少人的青睐,不过在熬煮甲鱼汤的时候,对甲鱼的处理是一个关键,处理的不好,就会影响汤的口感。

那么在用甲鱼熬汤的时候,有哪些好的烹饪要点,甲鱼去腥的方法又有哪些?下面就由每日养生网(www.tqys.net)来给大家进行一个简单的介绍。

甲鱼熬汤的做法要点

1、一定要选择新鲜的甲鱼,不要用死甲鱼或者变质的甲鱼。

2、甲鱼腥味比较重,因此在烹饪前一定要进行去腥处理。

3、甲鱼一定要清洗干净。

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1、甲鱼处理的时候,需要先将甲鱼的血流干,然后将甲鱼的胆囊去掉。

2、将甲鱼放入开水中烫几分钟后捞出,然后将甲鱼表面的暗绿色东西刮掉。

3、将甲鱼和其它食材搭配同煮。

4、在汤中加入适量胡椒粉去腥。

5、也可以选择用葱姜蒜料酒等进行辅助去腥。

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