泡椒能做哪些菜 为您推荐最佳菜谱

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泡椒是一种很好的调味料，对于川系菜来说更是少不了泡脚的存在，在天气炎热的时候在菜里面放一些调味的泡椒还可以增加食欲，并且适当的吃一些泡椒对身体是很有好处的，那么泡椒可以做哪些菜食用呢？这里告诉你答案。

泡椒猪肉片

剥皮辣椒100公克，笋片50公克，猪肉片150公克，豆鼓10公克，蒜末10公克，葱段10公克，胡椒粉适量，米酒1大匙，酱油膏1大匙，糖1小匙，辣椒酱1大匙。

做法

1、滚水锅中放入猪肉片、笋片汆烫后捞出沥干；将剥皮辣椒切成段状备用。

2、起锅放入蒜末、辣椒酱、豆豉、葱段拌炒，淋入米酒、酱油膏、糖调味，加入适量的水、剥皮辣椒烧煮。

3、倒入笋片、猪肉片拌炒，撒入胡椒粉调味即可盛盘。

泡椒土豆丝

土豆，配以青椒、红椒、泡椒等。

做法

1、将土豆丝削皮洗净后切丝浸泡。

2、青椒、红椒切丝，泡椒切末，蒜切片备用。

3、锅中倒入食用油，五成热时下蒜片爆香。

4、倒入土豆丝不停的翻炒。

5、下泡椒翻炒均匀。

6、加入青红椒丝炒匀。

7、最后加入盐和鸡精即可起锅。

泡椒啤酒虾

材料：草虾（较大型）8只，泡椒3条，黄豆芽200g，葱2支，啤酒适量，蒜末1汤匙，辣豆瓣酱1大匙，胡椒粉1小匙，糖1小匙，辣油1小匙。

做法

1、草虾洗净水份擦拭干，剪去须，嘴，脚，并挑去沙泥备用。

2、黄豆芽泡洗干净滤干，一锅水煮开入锅汆烫片刻，捞出沥干水，置于盘底。

3、泡椒切小段，葱白葱绿分开切粒。

4、平底锅放入三大匙油待热，放入虾半煎炸至变红捞出。

5、留半小匙油入蒜末，泡椒，葱白炒香。

6、加入辣豆瓣酱，糖，胡椒粉，再入虾拌炒一下。

7、倒入啤酒淹食材大火煮，至汤汁收至一半倒入辣油拌匀。

8、最后撒下绿葱花，盛起放置黄豆芽。

以上就是泡椒可以做出的菜，每日养生养生提醒您泡椒也不宜多食用，因为太辣食用多了会给肠胃带来不适。

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