错误吃法卷走海参营养（这样吃最健康）

海参营养价值丰富，但是很多人对于海参的吃法还存在诸多误区。不少消费者在初次购买海参时，都只关心如何把海参做得美味可口，如何让海参更加入味、如何煲海参鸡汤等问题，其实这些都是对海参吃法的误解。

即食海参需要冷冻保存，食用时仅需温水或常温化冻即可。最佳食用时间为早上空腹时，最佳食用方法为解冻后直接沾食蜂蜜或酱油，也可解冻后放入米粥或汤羹内。烧制菜肴时，可以将其解冻后在烧制好的汤汁或菜品内稍微加热即可。如何让海参变得更有营养，具体食用方法如下：

海参粥——如果是早餐，海参可以切碎熬粥。做海参粥以前，先把小米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里。同时，加入少量的盐和糖、适量的姜丝，再熬制5分钟后就可以出锅。姜丝不仅可以去腥，也可以暖胃。对于老年人来说，这是一种常好的吃法。当然，用大米粥也行，不一定非要用小米粥。

蘸料吃法——泡发好的海参可以直接蘸酱油或蜂蜜食用，如果是糖尿病患者就不能蘸蜂蜜食用，这种吃法也要尽量避免蘸油和醋。另外要提醒的是，吃海参时尽量不要吃酸性食物，如甘草、橘子等。一般来说，只要以清淡为主，有规律地进补，海参营养的吸收效果都会不错。

据了解，“参韵牌”即食海参选用北方野生刺参，通过最先进的低温冷压工艺加工而成。这种工艺能断开海参复杂的分子链，并将野生海参重要活性营养物质留在海参体内，口感Q弹，不用发泡，直接食用，多糖不流失，还能被人体充分吸收利用。即食海参是目前市面上最省事，最简单方便的食用海参选择。春节即将来临，“参韵牌”即食海参进行让利大回馈活动，顾客到门店购买即食海参（仅限零售），消费每满1000元，即可兑换价值100元即食鲍鱼10只。

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