「健康」这味中药厉害了（五脏皆可补）

精由气所化生，也是构成人体和推动人体生命活动的基本物质。

狭义的精指生殖之精，我们称为“先天之精”；广义的精，泛指一切精微和作用十分重要的物质，也叫“后天之精”。

黄者，土也，黄精者，土之精华也。中药里荣获“得坤土之气，获天地之精”非“黄精”莫属了。

黄精自古以来便有“太阳之草”之称，被认为是延缓衰老的圣药。黄精也是中医的四大仙药之一，另三味是人参，灵芝和茯神。

黄精

《本草纲目》记载，“时珍曰∶黄精为服食要药，故《名医别录》列于草部之首，仙家以为芝草之类，以其得坤土之精粹，故谓之黄精……黄精补中益气，除风湿，安五脏。久服轻身延年不饥。补五劳七伤、助筋骨、耐寒暑、润心肺。补诸虚，止寒热，填精髓，下三尸虫。”

黄精甘味，平性。归脾、肺、肾经。具有补气养阴，健脾，润肺，益肾功效。用于脾胃气虚，体倦乏力，胃阴不足，口干食少，肺虚燥咳，劳嗽咳血，精血不足，腰膝酸软，须发早白，内热消渴等症。

生黄精具麻味刺人咽喉，需经炮制后方可用于临床。唐代有九蒸九曝法，现在主要有酒蒸和清蒸。蒸后增强补脾润肺益肾功能；酒制使其滋而不腻，更好发挥补益作用。

现代药理分析，黄精含有黄精多糖、黄精低聚糖、粘液质、淀粉等成分，具有降血压、降血糖之功效，可防治动脉硬化和肝脏脂肪浸润等疾病，服用可增强机体免疫力，延缓衰老，祛病延年。

常用配伍

1.养阴开胃，可用本品配玉竹、麦冬、沙参、麦芽等；

2.心肺阴虚而致咳嗽少痰、气短乏力、口干、少眠、多梦等症者，可配伍麦冬、贝母、沙参、远志、杏仁、茯神、枣仁等同用；

3.补肝明目可用本品配伍蔓荆子、草决明等；

4.配杜仲、川断等，可壮筋骨；

5.配羌活、独活等，可除风湿；

6.补肾益精可配伍枸杞子、菟丝子等；

另外，经临床验证，黄精用于治疗糖尿病和肺结核有其独特的疗效。

《本草纲目》里一个关于黄精的故事：

徐铉《稽神录》记载：临川有士人唐遇，虐其所使婢，婢不堪其毒，乃逃入山中。久之粮尽，饥甚，坐水边，见野草枝叶可爱，即拔取濯水中，连根食之，甚美。自是，恒食久之，遂不饥，而更轻捷。

夜息大树下，闻草中兽走，以为虎而惧，因念得上树乃生，正尔念之，而身已在树杪矣。及晓，又念当下平地，又翕然而下。自是，意有所之，身辄飘然而去，或自一峰之一峰顶，若飞鸟焉。

数岁，其家人伐薪见之，以告其主，亦骇异，必欲致之。或曰，此婢也，安有仙骨，不过得灵药饵之尔。试以盛馔，多其五味，令甚香美，致其往来之路，观其食否。果如其言，常来就食，食迄不复能远去，遂为所擒。

具述其故，问其所食草之形状，即黄精也。复使寻之，遂不能得。其婢数年亦卒。

推荐食疗方

● 党参黄精淮山炖鸡

材料：党参30克，黄精30克，淮山20克，鸡肉500克。

做法：鸡肉洗净后切成小块备用，上述材料洗净后加水1500毫升，与鸡肉一同文火熬煮2小时后即可饮用。

功效：益气养阴，脾肾双补。黄精和淮山都是肺脾肾三脏皆补之物，相配使用，使滋阴功效十分显著。

这个药方平补五脏，对于低血压、糖尿病、动脉粥样硬化及慢性病后调补都较为适宜，如自觉有虚热容易上火，可以将党参换为太子参20克或西洋参10克，气虚明显或时常低血压，表现为容易头晕乏力、易疲劳等，可以加用炙黄芪20克。

● 黄精黑豆菟丝子煲猪尾骨

材料：黄精50克，黑豆50克，菟丝子15克，猪尾骨500克。

做法：猪尾骨洗净后焯水滤去血沫，上述材料洗净后加水1500毫升，与猪尾骨一同用文火熬煮2小时后即可饮用。

功效：补肾强筋，用于治疗肾虚腰痛、腰椎间盘突出病人效果较好。

● 黄精首乌车前子煲黑豆

材料：黄精30克，制首乌30克，车前子10克，黑豆50克。

做法：上述药材洗净，加水1000毫升，文火熬煮一个半小时后即可饮用。

功效：养血明目，对于延缓视力衰退、治疗白内障及青少年假性近视、高脂血症有一定的功效。

来源：健康广东

【来源：汕头市卫生健康局（中医药局）】

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