长夏是个养生的好季节，在家里做到养生汤，健脾益胃，养肝明目

在中医上来说，我们一年是划分成春、夏、长夏、秋、冬这五季的，分别对应了我们身体中的肝、心、脾、肺、肾这五脏。现在这个时节，按照划分应该是属于长夏时节，对应的是我们的脾脏。脾属土，主运化，这时候我们应该要多摄入一些营养，这些营养会在这个脾脏活跃的时候，运化到我们身体中的各个器官中，所以说，在长夏时节里，真的是一个非常适合用来养生的好季节。今天阿娟就在家里做了一个非常适合用来调节身体的养生汤品——胡萝卜红枣淮山汤。在这道汤中，我们放入了针对我们身体非常具有保健意义的三种食材，有着非常好的健脾益胃，养肝明目，补气益血的功效，是非常有养生功效的。

胡萝卜大家都知道，其中的胡萝卜素对于我们的身体有一个养肝明目的功效。很多朋友在夏日里的时候，经常都会喝上喝多的就，这时候进入到长夏时节里，我们也是需要给我们的肝好好地养一养了。所以这时候，我们吃一些胡萝卜可以起到一个非常好的养肝的效果，帮助我们把夏天的时候伤到的肝好好的调养恢复起来。

红枣是一个具有非常好的补气益血功效的食材，对于女性朋友来说，红枣是真的一点都不陌生的，红枣的补气益血效果是非常好的，很多女性在来生理期的时候，都会选择吃一些红枣来恢复自己的气血。

淮山中含有一种非常特殊的黏液，这些黏液可以保护我们的肠胃，还有非常好的通便排毒的效果。中医上认为淮山是一个非常好的健脾益胃的食材，非常具有保健意义，也是非常的对应这个长夏时节，是一个应季美食。

把这三种具有非常好的保健养生效果的食材熬出汤，真的是非常好的养生汤品。在这个长夏时节里，阿娟自己是基本上每隔一周都要做一次，把自己的身体调理好了，我们的生活质量才会有非常好的提高。胡萝卜、红枣、淮山这三种具有保健意义效果的食材是非常容易获得的，基本上到超市里可以一次性买得到，我们只需要每周去买菜的时候，顺便带一些回家就可以做好这道养生汤。接下来，阿娟就来给大家分享一下这道应季的养生汤是如何熬制的，大家跟着阿娟一起动起来吧！

主料：红枣、胡萝卜、淮山；

辅料：冰糖；

制作过程：

1、将胡萝卜清洗干净后削去表皮，然后切成大小适宜的胡萝卜块备用；

2、红枣我们装上一碗清水，把红枣放到水中先行泡发；

3、淮山我们戴上手套，用刮皮刀把淮山皮削去后，切成和胡萝卜大小差不多的小块备用；

4、取一口干净的锅，在锅中倒入适量的清水，把这三种食材都放入锅中，然后放入适量的冰糖盖上锅盖焖煮大约一个小时左右即可。

好啦，到这里这道胡萝卜红枣淮山汤就制作完成了，简单到一个不会做菜的人都可以很好地做出这道养生汤品。长夏应脾，脾属土，主运化，长夏时节是我们非常适合用来调理身体的好季节，通过脾胃的运化功能，可以把我们吃进去的营养非常好的传输到我们身体中的各个部位来，真的是非常好的。而且脾属土，承载能力也是非常强大的，大家不用担心在这个时候滋补身体会有什么不合适的地方，调理身体各个部位都是非常合适的哦！

温馨提示：淮山在去脾清洗的时候，我们最好是戴上皮手套来完成，不然很多人会因为淮山中的一些特殊物质而感觉到瘙痒。如果大家已经有这种瘙痒感觉的时候，也千万不要用手去抓，去抓只会是越抓越痒哦！

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