天天百科

谷雨时节到,怎样的饮食才算得上健康养生之道

2022-07-01 分类:养生资讯

TIPS:本文共有 1304 个字,阅读大概需要 3 分钟。

谷雨,是春季的最后一个节气,也是春季转向夏季的一个节点。今年的谷雨对于全国很多地方来说,是一个雨水非常充沛的日子(广东的小朋友要说一句:何止充沛,简直泛滥了)。但雨水过后,土壤水分充足,谷物得雨而丰茂。所以称之为谷雨。

古文云:谷雨天时尚薄寒,梨花开谢杏花残。

指的是谷雨时节天气尚还凉快,梨花开了,杏花谢了。寓意季节更替。季节更替,对于大自然来说,就像换了一身衣服,对我们人来说,也一样,除了外在换衣服,内在的身体调节,也非常重要。

人们总喜欢在节气到来,挑选一些特别的事物,针对性的食用,对身体的调养作用也很大。那么,在谷雨前后,为了我们的身体健康,又应该吃一些什么才好呢?2019年的谷雨,国历4月20日,农历三月十六。无论你看到这个文章在哪一天,只要在这前后不久,而且雨天还在持续,那么它都是适用的。

谷雨时节防病吃韭菜

韭菜又叫做起阳草,味道独特,深得男女老少喜爱,尤其是吃货。韭菜独特的辛香味来自它本身还有的硫化物,这些硫化物有一定的杀菌消炎的作用,有助于身体提高免疫力,帮助人体吸收维生素。所以韭菜经常拿来搭配猪肉,鸡蛋,海鲜等,一来是味道特别搭,二来也是营养搭配均衡。

韭菜除了含有硫化物之外,本身也含有维C,维B1,维B2,尼克酸,胡萝卜素,以及丰富的纤维素,每100克的韭菜就有1.5克的纤维素,这些纤维素,可以促进肠道蠕动,减少胆固醇的吸收。可以说,在适当的时间,食用适量的韭菜,对身体是有好处的。

韭菜的做法有非常多,这种应季的蔬菜,老祖先们早已经流传下来各种各样的吃法,韭菜盒子,韭菜炒鸡蛋,韭菜猪肉饺子,韭菜炒海鲜等等,非常多。其实最出名的还是要数韭菜盒子。

谷雨时节养肝吃菠菜

古人说:春养肝 夏养心 秋养肺 冬养肾。到了谷雨,其实也以为这春天马上就要过去,即将迎来夏天了。在春季即将过去之时,古人总会趁现在感觉把春天养肝的事情做到位,做一个收尾。中医的观点:“春养肝”,指的是春天适合调理肝血,肝开窍于目,肝血不足,不能上注而视物不清。或肝气郁结化热,上扰头目则头晕目眩。

此时的食用重点要放在养肝清肝,滋养明目。而当季适合养肝的蔬菜中,菠菜是最适合的。

菠菜性甘凉,补血止血,利五脏,通血脉,止渴润肠,滋阴平肝,助消化,清理肠胃热毒。在中医里看来,菠菜随属于蔬菜,但它的食用价值也接近药用价值了。春季食用,对身体好处也很大。

菠菜的做法也非常多,适合炒,适合煮,甚至还有人做成蛋糕,也有人做成菠菜意面,吃法非常多。只要是健康饮食,大家都可以尝试。

谷雨时节最该做的事情

谷雨时节,除了吃韭菜和菠菜之外,重要的是祛湿,现在网上各种广告祛湿的方法和各种混合谷物打磨成粉的商品,价格居高不下。其实这些谷物用来祛湿是有道理的,但实际上价格并不用这么高,只要适当食用,加上平时锻炼出汗,合理安排作息时间,祛湿就不难。具有良好祛湿效果的食物有:白扁豆,赤豆,薏仁,山药,荷叶,芡实,冬瓜,陈皮,白萝卜,莲藕,海带,竹笋,平时用餐,可多选择食用。

总之,健康的饮食习惯,除了在适当的时机食用适当的食材之外,日常的饮食习惯也尤为重要,春季饮食,应对注意考虑低盐,低脂,低糖,低胆固醇,低刺激。

喜欢的朋友记得收藏,关注哦。

如果觉得《谷雨时节到,怎样的饮食才算得上健康养生之道》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!

阅读剩余内容
网友评论
相关阅读
小编推荐