立冬节气！应养精蓄锐以养生息

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立冬，是二十四节气的第19个节气。冬乃“终”之意，俗语说秋收冬藏，冬，意味着“藏”的开始。

中医认为，立冬后阳气潜藏，阴气盛极，万物活动趋向休止。应养精蓄锐，为来年春天生机勃发做准备。因此每到冬季，人们都会以不同的方式进补，以养生息，俗称“补冬”。来看小布准备的三道生津润燥，暖肚又暖身的立冬汤饭。

梨香糯米饭

用料：

梨、糯米、红枣、枸杞、花生、冰糖、葡萄干

步骤：

1、提前一夜浸泡好糯米，浸泡至一捏就碎的状态；

2、将梨削去带蒂部分并挖去梨核；

3、放入所有配料，八分满，然后给梨盅加满水，放入碗中，再将碗放入蒸锅蒸；

4、大火蒸20分钟左右即可出锅。

猪肚莲子汤

用料：

猪肚、莲子、花椒、葱花、生姜、花生、红枣、香叶、料酒、油、盐、枸杞、

步骤：

1、猪肚洗净切条，莲子和花生分别浸泡30分钟，切开红枣，姜切片；

2、首先起锅倒水，水开放入花椒、姜、香叶、料酒、猪肚，焯水3分钟，捞出备用；

3、然后将猪肚倒入砂锅内，加入红枣、莲子、花生、姜、盐，再加适量清水，煲30分钟；

4、接着放入枸杞，继续炖5分钟即可出锅。

萝卜丝鲫鱼汤

用料：

鲫鱼、白萝卜、淀粉、油、盐、糖、姜

步骤：

1、油锅内加姜片和盐烧热，将鲫鱼洗净后擦干，表面轻拍一层淀粉，入油锅煎，一面煎至定型后再翻面；

2、倒入没过鱼身的水，大火煮至鱼汤发白；

3、将白萝卜去皮后切成丝，汤汁发白后，倒入萝卜丝并调入盐和少量糖；煮至味道融合后，撒入葱花即可出锅。

立冬时节，除了饮食调养，日常起居中也要强调静养。使阳气得以潜藏，要尤其注意颈部、腹部和足部的保暖，很多时候，疾病就是从受寒开始的。

此外，立冬后还可以多做平缓的运动，尤其可多拉拉筋。古语云“伸筋一寸，延寿十年”，有什么适合冬季来做的平缓运动呢？今天小布就带大家来认识一种实用、易学、老少皆宜的“上海功夫”。国家级非物质文化遗产代表性项目——卢氏心意拳。

说到拳，大家可能知道太极拳、八卦拳、咏春拳……或者，“还我漂漂拳”……

其实，卢氏心意拳在上海已有100年的形成发展史，群众基础广泛。据统计，上世纪七十年代末，申城习心意拳者约占沪上武术爱好者中的半数。因此，卢氏心意拳在上海又俗称——“十大形”。

【来源：虹口区文明网_文明新风】

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