春季养生必吃的国民小菜,加入它,好吃不贵,佐酒下饭受欢迎
2022-07-01 分类:养生资讯
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春季养生多吃韭菜,春天是一年中阳气迸发的时间段,身体的代谢最旺盛,是养生的最佳时机.韭菜春天之际长得最旺盛,又嫩又绿,到秋天的适合品质就差。韭菜中含有植物性芳香挥发油,具有增进食欲的作用,老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭,有益于增进健康。
韭菜炒鸡蛋是一道家喻户晓的国民小菜,佐酒下饭都好吃,韭菜和鸡蛋同吃,就能协调阴阳,对身体调补作用明显。养肝的同时使人更具活力。多吃鸡蛋可能导致胆固醇升高,但韭菜中的硫化物可降血脂。韭菜和鸡蛋的营养是相互取长补短的。
贝尖鸡蛋炒韭菜是鸡蛋炒韭菜的升级版。在鸡蛋炒韭菜的基础上添加了贝尖,使这道菜口味更佳丰富,营养价值也获得了提高。
主料;鸡蛋 1个,贝尖干 30克,韭菜 100克
辅料;盐 鸡精 料酒 生抽
做法;
1 准备好所用食材。
2 贝尖提前泡发。
3 贝尖洗净,取出沙包,加入鸡蛋。
4 加入盐 鸡精 料酒搅打均匀。
5 韭菜洗净,切成寸断。6 锅中注入油,爆香姜丝。
7 倒入贝尖蛋液。
8 快速翻炒均匀,至蛋液凝固。
9 倒入韭菜翻炒均匀。
10 加入生抽快速翻炒均匀即可。
小贴士;韭菜要快速翻炒。避免加热时间长,韭菜出水。
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