专为养生一族量身定制，学会这道菜，美容养颜，身体倍棒！

提到蒙古族，很多人脑海中浮现的都是一群人高马大，身体强壮的青年在草原上策马奔腾的样子，当然，他们的身体素质与它们的饮食与环境是分不开的。那么今天小编给大家带来的也是一道与蒙古族有关的养生菜品：

牛初乳奶豆腐

如今人们生活水平提高，“吃”再也不是仅仅填饱肚子就够了，无论生活在城市还是农村的人们都注重保健，可保健品长期吃不仅价格昂贵而且容易造成肾脏负担，那么食疗还是最安全且容易吸收的。

生活中我们常常喝牛奶，但很多人都不知道牛初乳。初乳是极其难得的，虽然母牛生宝宝前三天都称为是牛初乳，但是只有第一天的初乳才能做出奶豆腐，而且蒸出的奶豆腐相当的细腻滑嫰，口感丰富。

奶豆腐的营养价值远高于牛奶，在蒙古族人家中是一种常见的奶制品。不仅营养丰富，味道鲜美，还可以起到美容养颜的作用。其中蛋白质含量高达80%，富含氨基酸，维生素等等多种身体所需的微量元素，尤其是身体素质不好的人，多吃奶豆腐可以有效提高免疫力。

以下是奶豆腐的做法步骤：

主料：牛初乳1000克

辅料：孜然辣椒面适量

第一步：把初乳放入碗中，锅中水烧开后放入蒸锅

第二步：锅上放一个屉布，盖上锅盖，蒸八九分钟就OK 了，不要蒸的时间过长。时间长了容易出现蜂窝窝 。（注意：最好不要用塑料布或者保鲜膜，用屉布就是防止蒸汽水落入碗中，这样更安全一些。）

第三步：牛初乳经过蒸就变成了奶豆腐，用小勺或者铲子把边撬开，然后倒控出碗

第四步：把奶豆腐块切成薄片，在这里注意不用切得过厚

第五步： 锅中放入少许植物油，葱姜爆香

第六步：把切好的奶豆腐倒入锅中翻炒，炒到变软在撒入已经炒熟的孜然辣椒面即可

第七步： 盛入盘中，一道鲜美滑嫩的孜然奶豆腐做好了，吃上一口，哇！真是香死个人啊！

奶豆腐的做法还有很多，喜欢吃甜的人们可以尝试一下拔丝奶豆腐，此外，还可以做成各式各样的甜品，粥等等。

爱吃奶制品的宝宝们都喜欢在超市或者淘宝上买奶疙瘩或者奶条吃，其实如果仔细看商品后的配料表就可以发现，市面上出售的奶制品为了迎合大众的口味大多放了过量的麦芽糖精还有食品添加剂，而主料全脂乳粉成分并不高，这就导致这些商品营养成分大大减少，而且多吃难免发胖。

所以，追求健康的你是否已经记下这款好吃的奶豆腐，准备跟家人孩子一起分享了呢？

更多养生美食小编后续会继续为大家搜集，放下你手中的菊花枸杞茶给小编点点关注吧~

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