它是“百果之王”，还是血管“清洁工”，养生美味预防富贵病

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小编今天要给大家介绍一种水果，它号称“百果之王”。那就是口感酸甜，营养丰富的猕猴桃。对于它的营养价值相信很多人都有一定的认识，但其实它还有一个独特的功能，就是可以当血管的“清洁工”。它丰富的维生素可以起到扩张血管降低血压的作用，还能清除血液内的胆固醇。猕猴桃含有的微量元素在各种水果中名列前茅，还含有其他水果比较少见的营养成分，有助于预防各种富贵病，不愧为“百果之王”。知道了猕猴桃这么多的优点后，小编也忍不住了，买了一箩筐猕猴桃。生吃，榨汁，各种吃法试完还剩下挺多。爱钻研的小编开始想着找一个新的吃法，于是把猕猴桃做成了蛋糕，超级美味！大家快来看看具体做法吧！

猕猴桃奶油蛋糕卷

By 美乐猪

配料：

低筋面粉 75克、玉米油 30克、鸡蛋 4个、淡奶油 30克、纯牛奶 60克、猕猴桃 4个、细砂糖 60克、糖粉 15克

烹饪步骤：

1.蛋黄，蛋白分离，分别装入无油无水的容器中。

2.纯牛奶和玉米油混合，加入蛋黄，用蛋抽搅拌均匀。筛入低粉，用蛋抽搅打均匀至无干粉。

3.蛋白中滴入几滴柠檬汁，加入细砂糖，用电动打蛋器低速打发至湿性发泡。

4.取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊里，翻拌均匀。

5.将拌好的蛋糕糊倒入到剩余的蛋白霜中，翻拌均匀。

6.将拌好的蛋糕糊倒入不粘烤盘中（屋诺28*28金色不粘烤盘），轻轻的晃动几下，再用力震几下，震出大气泡。

7.送入事先预热好的烤箱中层，上下火150度，35分钟。

8.烤好后戴上隔热手套将烤盘取出，倒扣在烤架上，降温后脱模到油纸上，蛋糕体的一端斜切掉少许。

9.淡奶油加入15克糖粉，低速打至8分发，用刮刀拌匀。

10.蛋糕体抹上打发好淡奶油，再将事先去皮的猕猴桃按压进奶油里。

11.借助擀面棍将蛋糕卷起，用油纸包好，放入冰箱冷藏定型30分钟以上。

12.取出切件即可食用，当早餐或点心棒棒哒！

烹饪小贴士：

1、建议根据自家烤箱实际情况来调节温度；淡奶油要尽量打发的硬一些，更加好卷；如果使用普通烤盘请加垫油纸。2、猕猴桃含有非常丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和各种维生素，对保持人体健康具很重要的作用。猕猴桃可以治疗坏血病。含有的维生素C有助于降低血液中的胆固醇含量，还能起到扩张血管和降低血压的作用，它还能加强心脏的肌肉。3、猕猴桃还可以提升免疫功能，它能增加红血球生产，加强牙齿和指甲的硬度。必须记住的是，健康均衡的饮食，每日摄入足量的水，在加上食用猕猴桃可以治愈很多健康问题。

你能做到每天一个猕猴桃吗？

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