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《养生厨房》葱油拌面

※ 艷陽天※2022-08-05 11:24:01 热度:28808°C

原标题:养生捞面 《养生厨房》葱油拌面

菜名:葱油拌面

【今日看点】:都知道冬季温阳重要,可很多食材在温阳的同时又容易伤阴。今天张老师推荐了一种鲜味好食材,既温阳又不伤阴。蒋大厨用这种食材和葱搭配做出了一道飘香的葱油拌面,而且格外精致。到底有什么烹饪窍门值得学习?那个关键的温阳不伤阴的食材又是什么呢?接下来就走进金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》去了解一下吧!

《养生厨房》葱油拌面

养生捞面:《养生厨房》葱油拌面

食材:葱、洋葱、面条、海米

专家:

张虹 北京中医医院耳鼻喉科主任医师

蒋应荣 中国烹饪大师

【做法剧透】:

步骤1:将葱白、洋葱和香葱切碎,以三成热的油温倒入油锅中,改小火炸十五分钟,倒出备用;

步骤2:锅中倒入少量油,加入姜片、葱段和海米,加水烧开,用生抽、老抽、盐、白糖和蚝油调味,放入香菜根、芹菜和胡萝卜熬煮,家庭版豉油汁儿即成;

步骤3:面条煮好,放入葱油和豉油汁儿拌匀即可。

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作者风采