夏天就要这样吃早餐，简单易做，好吃无油烟，自己做省钱又健康

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｜暑假孩子的1周早餐，简单好吃，搭配均衡，好吃不上火，吃到撑

早餐，每天必不可少的一餐，经过一晚的空腹，能量已经耗尽，需要早餐来提供能量。以前一个人吃早餐比较简单，一碗面条或是两个馒头就搞定了，实在不想做太多花样。现在有小孩，每天会尽量弄的丰富些，比较多样化些，有碳水化合物，蛋白质，维生素等搭配，既饱腹又有营养，不会因为还没到中午就开始饿了。如今正值暑假，小孩放假在家，所以每天丰富的早餐也少不了，来看看我们家暑假1周7天都吃了些什么吧！

第一天：红薯、蒸鸡蛋、饼、圣女果，还配了牛奶，牛奶忘记拍了。红薯和蒸鸡蛋在我们家的出现率较高，因为小孩比较喜欢吃，做起来也比较方便，简单蒸一蒸就可以吃了。这个饼是提前做的，早上起来热一下就可以吃了。饼做起来也很简单，就是发酵费些时，面粉、糖、牛奶、发酵粉混合和成面团，再分成多个小剂子，整理好上锅煎熟就可以了。

第二天：鸡蛋燕麦布丁、银耳红枣羹、蓝莓。鸡蛋燕麦布丁，里面有鸡肉、牛奶、燕麦、桂圆、红枣、蓝莓，所有食材搅拌均匀，放入烤箱20分钟就可以了，非常简单。银耳红枣羹是泡好后放入养生壶里面煮的，不用看火，也是很简单。

第三天：红薯、鸡蛋、山药、抹茶绿豆糕、牛奶、红布李。红薯、山药、鸡蛋一起上锅蒸，10分钟后先将鸡蛋取出，红薯、山药继续蒸熟即可，一锅熟，非常简单，而且属于杂粮类，也比较健康。绿豆糕提前泡好豆子，蒸熟，炒制，按压成型，放冰箱冷藏，吃的时候取出即可，夏天吃点绿豆糕是非常不错的。

第四天：紫薯酸奶泥、山药、煮鸡蛋、蒸鸡蛋、蓝莓、绿豆糕。鸡蛋煮好后，小孩说想吃蒸的鸡蛋，所以又做了个蒸鸡蛋。山药和紫薯一起上锅蒸熟，紫薯取出后捣成泥，再压实倒入盘中，淋入酸奶，表面撒上即食燕麦即可。

第五天：凉拌面、蒸鸡蛋羹、饼、葡萄。饼是应小孩要求重新做的，说味道不错。面条煮熟后捞出过凉水，黄瓜切丝放入，再拌入自己喜欢的调料即可。蒸鸡蛋想要光滑细腻，一定不能开太大火，中小火即可，而且要盖上盖子蒸。

第六天：手抓饼、白粥、蒸鸡蛋羹、红薯。手抓饼买的是半成品，做出来非常油，不是很好吃，不如自己在家做的。红薯和鸡蛋羹是一起做的，鸡蛋羹蒸好后先取出，再继续蒸红薯。粥是晚上预约好的，起来就可以吃了，配了点小菜一起吃。

第七天：牛角卷、蒸鸡蛋羹、燕麦粥、红薯、牛奶、鹰嘴桃。牛角卷是晚上提前放入冰箱发酵好后，早上起来做好蒸熟的，口感蓬松好吃。红薯和鸡蛋羹一起做，简单省事。燕麦粥直接冲泡就可以了，非常简单。

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