藏地金稞，来自西藏净土的健康好米

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习惯于吃大米的中原人鲜少知道，在青藏高原腹地，一个民族在高寒、高海拔的恶劣气候中，历经千年时间，走出了一条与中原人截然不同的主食之路。

在寒冷、空气稀薄的青藏高原，小麦和水稻都难以大规模种植，于是耐寒性强、适应性广、高产早熟的作物——青稞，开始在这片神奇的土地上散发生机。

提及青稞，许多人大抵会把它归在和黑米、小米一样的五谷杂粮中，殊不知褪了皮的青稞就成了青稞米，拥有同大米一样的主食地位。

去过藏区的人都不会陌生，藏族人在待客的过程中，一定少不了糌粑和酥油茶，而糌粑，就是磨成面粉的青稞。

青稞中丰富的蛋白质陪伴藏族人对抗高原严寒，其低糖、低脂的特性也让藏族人的身体更为健康挺拔。在海拔4500米的高度，青稞作为为数不多能够存活的作物是高原先民为雪域藏地留下的最珍贵的食物。

青稞中含有的β一葡聚糖、大量的膳食纤维以及丰富的人体所需微量元素，让青稞倍受健康养生人士青睐。

而随着青稞抗逆性强、产量稳定的特性被熟知，它的种植区已经逐步扩展到全国各地，又因着海拔高度的不同、日照时间的改变，不同地区青稞的营养成分也有所不同。

除此之外，青稞中富含大量的膳食纤维和丰富的微量元素，能够在增强饱腹感的同时清理体内毒素，达到调理肠胃，瘦身轻体的作用；亦能够为人体补充大量微量元素，均衡营养，全面呵护身体健康。

启程前往世界青稞之乡——日喀则之前，极少有人知道那里的青稞相较其它地区的青稞，地理位置更显优渥，品质也更胜一筹。平均海拔4000米以上的日喀则，严酷的气候环境考验着高原的人民，但其得天独厚的生态环境却成就着优质青稞。

全年3300小时的光照滋养，将养分源源不断地送达青稞的麦穗，然后慢慢渗透至作物的每一处，吸收营养，进而锁住营养。

西藏作为全国最大的青稞生产地，2018年收获了75万吨青稞。

在这些产量中，来自世界青稞之乡——日喀则的青稞仅有25万吨，这其中达到制作藏地金稞标准的不过区区8.3万吨。

又因为藏地金稞选材的严苛，能够入选其中的青稞已经算得上其中的佼佼者，而经由第二次、第三次、第n次的筛选工序，最终成为藏地金稞的仅有不到5万吨。

从25万吨骤减至5万吨，是一场品质的角逐，更是一次制作工序的革命。

藏地金稞深知只有来自日喀则的青稞才是更优质的，更懂得只有在海拔和光照全面保障下生长出来的青稞米营养价值才更为丰富。

我们不远万里，数次往返，只为捧着优质的青稞米与你相见。

第一次深入藏地与青稞结缘；第二次万里挑一呈现品质金稞；这第三次的再会，便是将这来自雪域净土的天然馈赠带到您的手边，为您和您的家人带去健康。

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