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广东立秋过后仍似夏,此时养生可以吃这些食物

2022-08-07 分类:养生资讯

TIPS:本文共有 1874 个字,阅读大概需要 4 分钟。

立秋过后,暑未尽而秋已至,虽过立秋节气,然而岭南大部分地区,潮湿、闷热却不减夏季。在这夏秋过渡之时,天气也最易发生变化,今日如盛夏,明日如清秋的情况不在少数。

那么,在这夏秋之交,如何保养我们的健康呢?现在就推荐几款养生膳食给大家。

暑湿盛时,湿气弥漫,人体脾胃功能相对减弱,此时饮食上应以健脾、清热、利湿为主,宜清淡不宜油腻,而汤、羹、饮因为便于消化,不会对肠胃造成负担,又能养胃健脾,最适合夏季肠胃不适、不欲饮食的人群了。

养生药膳

三豆汤

原料:绿豆、赤小豆、黑豆各20克,红糖适量。

做法:

1、将三豆洗净,清水浸泡1个小时;

2、将三豆放入锅中,加适量清水,用大火烧滚后转小火慢煮1个小时;

3、待豆子开花后放入红糖继续煮5分钟即可,放凉后连汤带豆一起食用。

功效:不仅能清热祛暑、解乏、消痱子,还能健脾利湿,中医称之为“长夏灭火器”。

注意:对于消化功能特别弱的人,可在三豆中加入适量大米,熬成清粥食用,也能清热健脾。

黄芪三皮饮

材料:黄芪、冬瓜皮、茯苓皮各30克,生姜皮10克,大枣5枚,白糖适量。

做法:以上材料加水500毫升同煎,取药液300毫升,加白糖调味。

功效:补气健脾、行水消肿。

注意:外感发热时不宜服用。

三鲜茶

材料:鲜荷叶、鲜藿香、鲜佩兰叶各10克。

做法:将以上三物洗净、切碎,用开水冲泡或稍煮代茶饮用。

功效:三药合用,发挥和中化湿、升清降浊的作用,适于湿气重者饮用。

注意:但荷叶性寒,脾胃虚寒者及月经期女性最好不要服用。

三味薏米羹

材料:薏米、山药、莲子各30克,大米适量。

做法:将以上材料洗净,加水适量,文火熬成粥。

功效:健脾益气,化湿止带。

以上食疗方可以帮助您长夏无湿一身轻。下面是长夏过后真正步入秋天的养生食疗推荐,快收藏起来吧!

秋气盛时,人体肺气虚弱,大部分人应对不良刺激的耐受性下降,情绪容易低落。因此,情绪方面秋天要特别注意情绪调适,做到内心宁静、心情舒畅。起居方面最好做到早睡早起,待天气更凉爽后建议加强体育锻炼,有助于气血运行、疏导肺气。在饮食上要“增酸”,以增加肝脏的功能,抵御过盛肺气之侵入。

适合吃的食物

1、苹果:中医认为,苹果具有生津、润肺、除烦、开胃、醒酒等功用,对消化不良、气壅不通者,可榨汁服之。现代医学认为,苹果还能预防和消除疲劳,苹果中的钾能与体内过剩的钠结合,并使之排出体外。食入过量盐分时,可吃苹果来帮助排出,所以吃苹果或饮苹果汁对高血压患者有益。

2、葡萄:性味甘、酸,鲜食酸甜适口,生津止渴,开胃消食,但脾胃虚弱者不宜多食,食多令人腹泻。

3、山楂:性微温,甘,酸。中老年人服用对于软化血管降血脂是有一定好处。山楂中含有山萜类及黄酮类等药物成分,具有显著的扩张血管及降压作用,有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。但注意:孕妇禁食,易促进宫缩,诱发流产。

4、柚子:中医认为,柚子具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,是秋冬季养肺和缓解感冒后咳嗽的好水果,现在很流行的蜂蜜柚子茶,就有良好的养肺祛痰作用,并能美容养颜。但柚子性寒,脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻,故身体虚寒的人不宜多吃。

养生药膳

百合粥

原料:百合30克,糯米50克,冰糖适量。

做法:先将百合剥皮去须,洗干净后切碎,与糯米同入沙锅,加水400毫升左右,以文火熬煮至米烂汤稠,待粥将熟时,加入冰糖搅匀,稍煮片刻即可。

功效:每日早、晚餐温热服食,能润肺止咳、养心安神。

注意:外受风寒所致咳嗽及脾胃虚寒所致的脘腹冷痛、便溏泄泻者,均不宜服。

苹果沙参玉竹瘦肉汤

原料:苹果1个,沙参10克,玉竹10克,瘦猪肉200克,红枣2个,姜3片,味精、精盐各适量。

做法:

1、将沙参、玉竹稍浸泡;红枣洗净去核;姜切片,猪肉洗净切成小块,苹果切小块待用;

2、将所有材料下锅中,加入适量清水,烧开后撇去浮沫;

3、大火煮沸后,转文火煲45分钟左右,调入精盐即成。

功效:佐餐食用,适量,具有养阴、润肺、止咳的功效。

古时也有“朝朝盐水,晚晚蜜汤”的抗秋燥饮食良方,结合今日人们体质特点可调整为早上盐水漱口,晚上适当喝些蜂蜜水。另外多喝豆浆,也可滋阴润燥。■

【来源:广东省中医药局】

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