冬天吃粥暖胃驱寒！人人都适合喝粥？小阳教你熬出健康粥

导读：冬天吃粥暖胃驱寒！人人都适合喝粥？小阳教你熬出健康粥

大家好：我是美食专家小阳。

冬天天寒地冻，当然要吃点热呼呼的食物暖身吧！除了火锅、烧烤、煲汤，粥品更是不少人的选择，暖胃驱寒之余健康又便宜，但小阳就提醒，糖尿病人士喝粥需适量，不宜多吃。

人人都适合喝粥暖身健体？

白粥又称稀饭、米粥或糜，是经过加入较多的水分混合梗米（白米）所煮成的。梗米具有养胃作用，对脾胃虚弱或患有慢性胃病的人士，食粥较容易消化和吸收，可以减轻胃部负担，而且粥一般是暖食或热食，进食后也具有暖胃祛寒的作用。

一般常见的广东粥有皮蛋瘦肉粥、及第粥、艇仔粥等，但皮蛋、动物内脏并非人人适合进食，尤其上了年纪或胆固醇过高、尿酸过高人士，还是少吃为好。

而且如果配上油条或炒麵等高热量、高脂肪食物，更可能会卡路里超标，愈吃愈肥。其实可进食热量相对较低的粥品如瘦肉片粥、鲜鱼片粥等，而且含有丰富蛋白质。

然而，坊间不少粥品都加入了大量食盐或味精调味，可能食盐含量或许偏高。小阳就推荐了3款适合冬天食用的且自己在家就可以熬制的养生粥品，不需要添加很多的食材，叫人吃的健康又暖胃。

3款适合冬天食用的养生粥品

1.枸杞鸡肉粥（1-2人份量）

材料：枸杞15克，鸡腿肉150克，粳米100g

做法：先将鸡腿肉去皮，切成细块，加入少许盐和胡椒粉调味备用。然后将枸杞洗净控水备用，

把粳米洗净煮成稀粥，最后加入鸡肉及枸杞煮熟即成。

功效：温中益气，滋肝补肾。

3款适合冬天食用的养生粥品

2.核桃粥（1-2人份量）

材料：核桃5个，粳米100克，红糖少许。

做法：核桃取仁略微捣碎，和粳米一起煮成粥，加少许红糖拌匀即成。

功效：补肾壮腰，润肠通便。

使用注意：大便溏泄者不宜服用。

3款适合冬天食用的养生粥品

3.山药银耳粥（1-2人份量）

材料：山药20克，莲子15克，银耳1朵，红枣四粒，梗米100克

做法：银耳预先浸泡2小时，切细块备用。其余食材洗净，加入粳米及适量水，煮成粥后再

加入银耳再煮10分钟即可。

功效：健脾益气，润肺养颜。

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