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润燥滑肠——菠菜,菠菜的7大食疗养生功效

2022-08-08 分类:养生资讯

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菠菜被阿拉伯人列为“蔬中之王”,其营养价值很高,含有丰富的维生素和矿物质,以维生素A、B、C和铁质的含量最多。菠菜还具有较高的药用价值,中医认为菠菜味甘性凉,具有润燥滑肠、清热除烦、养肝明目的功效。

1、治便秘

鲜菠菜500克、猪血250克,加清水适量煮汤;调味后服用,每日1次。

2、治胃热肠燥、食欲不振

石斛、茯苓、沙参各15克,菠菜400克,石斛、茯苓、沙参水煎取汁500毫升,菠菜切段,放入药液中,煮沸调味食菜喝汤。

3、治夜盲症、视物模糊、两目干涩

菠菜500克,羊肝200克,谷精草30克,加水炖煮,调味,食肝喝汤,每日1次。

4、治缺铁性贫血

菠菜、大枣各50克,粳米100克,将粳米、大枣加水熬成粥,再加入菠菜煮沸食用。

5、治糖尿病

菠菜根100克煮汤食用。

6、治高胆固醇血症

菠菜根煎汤食用

7、治高血压

菠菜、海蜇切碎,调味食用。

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