炒三丝学会这样做，以后再也不用去饭店啦，好吃又简单！

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土豆可谓是厨房不可缺少的一样食材，便宜又营养价值极高，洋芋中含有丰富的B族维生素和大量的优质纤维素，还含有多种微量元素，其中蛋白质和优质淀粉等营养元素含量很高。胡萝卜不但可以可以炒也可以生吃，众所周知它可以补肝明目，对视力有很大的帮助。所以今天小厨带大伙儿做一道简单又营养的醋溜三丝，简单容易上手的一道菜，营养丰富，健康且养生。

主料

土豆1个 青椒1个

红辣椒3个

辅料

胡萝卜半根、葱半段 、白醋5g、食用油、盐、鸡精、味达美、酱油

做法步骤：

1、土豆，胡萝卜，青椒，葱辣椒分别切细丝，并且土豆丝需要过凉水，去掉多余的淀粉（一定冲洗干净多余的淀粉，不然容易沱）。

2、热锅里倒入食用油，油热后倒入葱、辣椒丝煸香入味。

3、倒入切好的三丝，翻炒几下。

4、淋白醋，一边倒一边继续翻炒。

5、翻炒至菜丝变疲软后，加入适量盐，鸡精，味达美，翻炒均匀入味后出锅。

【温馨小贴士】

1切成丝的土豆一定要洗干净多余的淀粉

2 白醋在倒入土豆丝3分钟左右加，太早容易让土豆丝生，太晚容易不脆。

一屋、俩人、三餐、四季，我是孟婆小厨，自己下厨，健康营养又美味，更多美味下期教给大家，如果喜欢，记得关注好吃不忘的孟婆小厨哟！

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