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拌三丝,清爽中有着火腿的肉香,养生又保健

2022-08-09 分类:养生资讯

拌三丝

炒三丝是一道家常菜,许多食材都可以搭配成炒三丝。这道拌三丝是改火炒为凉拌。三丝选用的是杏鲍菇、胡萝卜、火腿。将杏鲍菇、胡萝卜洗干净切丝,入煮锅焯水后沥干水,加盐、味精搅拌均匀,再淋少许橄榄油搅拌均匀,最后撒上火腿丝,搅拌均匀即可享用。很快手却很美味的一道菜。品之,清爽中有着火腿的肉香,养生又保健,非常适合夏季食用。

原料:杏鲍菇、胡萝卜、火腿、芝麻油、盐、味精。

做法步骤:

第1步、杏鲍菇、胡萝卜洗干净。备好火腿。

第2步、胡萝卜、火腿切成丝。

第3步、杏鲍菇切成丝。

第4步、煮锅加水烧开,杏鲍菇入锅焯水后捞出。

第5步、胡萝卜入锅焯水后捞出。

第6步、焯水后的杏鲍菇、胡萝卜沥水。

第7步、沥干水的杏鲍菇、胡萝卜放在容器中加盐搅拌。

第8步、加味精搅拌。

第9步、加芝麻油搅拌。

第10步、加火腿。

第11步、搅拌均匀即可装盘享用。

小贴士:

1、食材搭配随个人偏爱。2、调味品的添加依据个人口味,夏季食用,清淡为宜。

来自 美食天下 尔东叶 的作品。

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