吃“醋泡姜”可以治病吗？长期食用醋泡生姜的人，有什么收获？

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#健康有知识#

随着养生意识的提高，很多人会去寻找养生的方式，通过食疗的方式来让自己获得健康，是比较简单的一种，而醋泡姜就是食疗的一种方式。

醋泡生姜，又名“还魂汤”，是一种养生的方法，具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病，提升人体阳气的功效，因长时间浸泡在醋中，所以口味较酸，比较美味。

而且如果坚持吃的话，也会给身体带来一些好处，那么每天吃三片醋泡姜，身体会出现什么变化呢？

“醋泡生姜”只能算一种食物，不能作为药物，即使它的功效再好，也只能作为“食疗”辅助，“治标不治本”；至于可以治病这种说法，更是毫无依据。

不过，“醋泡生姜”虽不能百病，但也存在多种“食补疗效”。

〖提高食欲〗

生姜和醋都是我们常见的，醋有着杀菌，提高食欲的作用，经常食用醋，还可以改善人的体质。

而生姜虽然不少人不太习惯生姜的味道，但是生姜可以祛寒，有暖肠胃的作用，所以醋和生姜的组合，营养价值会更高。

〖促进新陈代谢〗

我们的身体想要健康，新陈代谢就要正常，新陈代谢变慢的话，就会容易让体内产生脂肪或者是胆固醇，就会给人带来疾病。

特别是年纪上涨的老人，更要注意保养，年纪变大之后，身体的代谢能力就会变弱，如果不想影响身体健康，就可以适当吃点醋泡姜，帮助改善身体的代谢能力。

〖提升阳气〗

醋泡生姜具有养胃、减肥、防脱发，防治慢性病，提升人体阳气的功效，如果直接补肝阳，就会上火，根本补不进去。

而姜是升阳的，醋又是收敛的，适当吃一点醋泡姜片，就可以把这个药劲儿一下补在肝上，既升阳气，又疏发肝气。

〖保养肌肤、减肥〗

醋泡姜片中的醋可以增强肠胃道的杀菌能力，增强肝脏肾的功能，更好地帮助身体排毒，从而达到保养肌肤及减肥的效果。

此外醋还能起到扩张血管的功效，有效防治心血管疾病和糖尿病的发生。

〖预防高血压〗

白醋泡生姜能推动血液循环系统，治疗感冒，提高免疫力。也是有輔助治疗关节炎的功效，吃完是清理血管垃圾的。

一般来说血液黏稠度稠的人吃，醋泡生姜能推动血液循环系统，清理血管垃圾，预防高血压。

备用食材：嫩仔姜适量，白米醋适量，白糖适量，蜂蜜少许，食盐一点点；

制作过程：第一步，姜准备出适量，将其加上点面粉，仔细搓洗干净外皮，然后将生姜放入通风处，晾干表面的水分，保证生姜表面无生水；

第二步：把准备好的干净，玻璃瓶子用高温消毒晾晒，里面的水分把切完的嫩生姜片放进到玻璃瓶子中，再添加准备好的老冰糖和小量食盐。

第三步：然后倒进准备好的醋，把玻璃瓶子密封好，放到冰箱的冰箱冷藏中浸泡5到7天，取下来之后就能立即吃了，这时候的姜酸甜可口，吃起来口味特别好。

要注意的是，姜醋泡生姜捞出来时，一定要用干净的木筷去夹，防止脏的木筷上的病毒让醋泡姜产生霉变。

〖体质燥热者不宜吃〗

醋泡姜味辛，性温，可以有助于提升人体阳气，而体质燥热者本身体内阳盛阴衰，食用醋泡姜后更会加剧阴阳失衡，导致原本两颧潮红、心烦气躁、潮热盗汗、口干咽燥、舌红少苔等症状加重。

〖不可大量食用〗

早晨饭后1-3片，刚开始吃的时候可以先吃一片，逐渐适应了再吃3片。可以根据自己的接受程度来定，不习惯这味道的就只吃一片，能适应就吃2-3片。但也不宜吃太多，这是要长期食用，量不宜大。

〖吃姜的时间〗

很多人都知道晚上不宜吃姜，其实不仅是晚上，中午以后就应该不吃姜了，过午不食姜，否则容易伤肺。

总而言之，醋泡姜对身体是有好处的，但是也不要吃太多，正确吃醋泡姜，能让你的身体收获一些意想不到的好处。

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