我的养生日常-远离秋燥 白萝卜排骨汤

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白萝卜排骨汤的功效主要是包括两方面的。一方面有助于促进胃肠蠕动，改善过多的摄入精细食物引起的便秘、腹痛腹胀。另一方面主要是助于促进体内骨骼强度，利于美容养颜。因为萝卜当中含有丰富的矿物质，排骨当中钙元素含量相对比较丰富，同时搭配可以补给体内营养所需 。 今天和您分享一下，美味营养又滋补的白萝卜排骨汤的做法，供您参考！

By 天蝎座小菜姬

用料

排骨 1000g白萝卜 400g姜 5g料酒 1汤匙盐 2/1茶匙葱 半根玉米 1根枸杞 5克

做法步骤

1、将排骨泡去血水，洗净备用

2、将排骨冷水下锅焯水

3、白萝卜去皮洗净切滚刀块备用

4、玉米洗净切段备用

5、将焯好水的排骨再次洗净备用

6、起锅烧水，加入葱段姜片

7、加入排骨，炖肉包（没有炖肉包的，可以加入花椒大料，桂皮，小茴香，香叶等香料）和料酒，大火烧开转，小火炖至45分钟（排骨软烂即可）

8、加入白萝卜和玉米，再煮20分钟（萝卜熟透入味即可）

9、加入食盐

10、枸杞子洗净泡发

11、加入枸杞

12、最后上个成品图，营养美味又滋补的白萝卜排骨汤完成！感谢收看！

排骨的营养功效

1．补钙

猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

2．补肾养血，滋阴润燥；

主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3．补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

4．滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

5．改善贫血

排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

6．强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

7．增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

8．补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

9．滋阴壮阳

中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。

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