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故宫火锅火爆异常,预约已排到四月份,网友:像和皇上一起吃饭

2022-08-10 分类:养生资讯

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近期在故宫角楼餐厅营业的故宫火锅"火"了。与此同时,也面对着种种非议,比如,有认为过度营销的,有认为价格虚高的,也有按照中国的一贯国情,怀疑内部是不是有"猫腻"的。

角楼为故宫东南西北四个角的建筑,由九梁十八柱七十二条脊构成,承载了中国古代最高的建筑技艺,是故宫最具代表性的建筑之一。拍摄角楼的最佳地点就是护城河外的西北角,黄色琉璃瓦顶和鎏金宝顶在阳光下熠熠生辉,衬着蓝天白云,越发显得庄重美观。

故宫火锅店自开张以来持续火爆,位子已预定到4月份,可见其火爆程度。网友纷纷想打卡。店内有故宫的文化特色,例如以圣旨为原型的菜单,相传慈禧所爱的万寿菊花锅等。食客表示像和皇上、老佛爷一起吃饭。对于仅有的"万寿菊花锅",食客大呼:太养生了!先来看这份"圣旨菜单":"奉天承运,皇帝诏曰,汤底——万寿菊花锅,酱料——江山社稷酱,涮肉——科尔沁牛上脑……"

店内主打"万寿菊花锅",相传由慈禧发明,也是她相当喜欢的一种火锅吃法。蘸料的灵感来源于江山社稷五色土,将青红黄白黑五种颜色调制五种蘸酱,酸辣鲜香,满足不同口味需求。人人都说美食美器,坐在这里吃一顿,难怪有网友感叹"热气氤氲中,像是奉旨涮锅"。"故宫火锅"太过于稀缺。人们愿意预约、排队来故宫吃火锅,追求的也许并不只是舌尖上的醇美味道,而是愿意体验一餐饮食承载的深厚底蕴。

因而,从这个角度来说,在故宫吃火锅的人,在意的可能不会是花了多少钱,而是能否真正身临其境得到文化氛围的浸润。文创美食更大的价值,大概正在于此。如果一味用金钱来衡量,反而可能不太恰当。当然,火锅也好、咖啡也罢,自然还是越接地气越好。

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