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秋季养生的三种食物,一定要收藏好

2022-09-07 分类:养生资讯

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秋季比较干燥,所以要吃一些温性的食物,给大家推荐几种养生食物。一、梨

梨富有蛋白质和多种维生素,具有生津止咳、清热化痰、解酒的作用,同时富含膳食纤维,能有效促进消化,减少秋季燥热引发的便秘。

【温馨提示】

梨不宜和螃蟹一起吃,易腹泻;梨含有较多果酸和碳水化合物,胃酸多的人和糖尿病患者少吃。二、莲藕莲藕是获得最多国宝级中医师青睐,同时也是历代医家推崇的养生食物。它具有多种食疗效果。现代科学分析,莲藕含有大量铁质,具有补血作用。除此之外,莲藕还含有丰富的维生素C、抗氧化物、多醣和多酚类则可达到抗癌效果。以中医的角度来说,生、熟藕各具不同的效果。莲藕生吃性味甘寒,可清热凉血;煮熟后吃则性味温平,有助健脾胃,《本草纲目》称之为“灵根”。

【莲藕生食】

莲藕生食可清热解毒、止血散瘀,适用于经常口干舌燥和火气大的人,也更适合秋季。中医著名的五汁饮(梨汁、荸荠汁、鲜芦根汁、麦冬汁、藕汁共同组成),正是用来去除体内火气、消渴除烦、滋阴润肺的,生吃莲藕可以迅速补充体力。生藕有清肺止血效果,早期常用来治疗肺结核;且对于经常流鼻血的人,也有止血效果。营养师许云卿怀孕时常不明原因流鼻血,直到中医师建议她喝甘蔗汁和莲藕汁,症状才获得改善。对情绪不稳定、焦虑、失眠或神经紧张,生藕汁也有安神作用。【温馨提示】

但生藕有类似收缩血管效果,如有妇女痛经、经期不顺或手脚冰冷的人,不建议经常吃;产后也是需等恶露排净再吃的。【莲藕熟吃】

相对于生吃,莲藕熟吃功效并不显著,但专家解释,莲藕煮熟有健脾胃功效,很适合老人、小孩补养。

三、茄子

民谚有说:立夏栽茄子,立秋吃茄子。立秋正是吃茄子的好时候。在这个季节吃些茄子能降“火气”,除秋燥。而秋天刚收成的茄子被称为“秋茄”,带有独特的清香,口感细嫩,因此风味比普通茄子更胜一筹。茄子做法很多,煎炒烹炸都能烹调出美味,但需要选择健康的吃法。【温馨提示】

茄子种子为消肿药,但容易引起胃弱及便秘,不宜多吃。

【做法】

(1)、准备材料长茄子2根,蒜5颗,醋2汤勺,生抽1小汤勺,香油几滴。(2)、长茄子两根,把皮削掉(很多家庭不削皮,但是我考虑到现在蔬菜的农药污染,还是把皮削了,吃上对自己负责一些)然后把茄子切成2段,中间再划一刀,放到盘子里就可以了。(3)、上蒸锅蒸15分钟,基本蒸熟了,凉后丝成小条。一般现在的茄子蒸完都有水,可以控出去一些。(4)、倒一些生抽,一小勺子就够,放上蒜沫,最后到醋,比生抽的量多一些,在放几滴香油2克盐搅拌均 匀就可以吃了。【小贴士】可以切一些青辣椒丝和蒸茄子伴一起味道也很赞!但是要最后放 这个是原味的,还可以伴芝麻酱,也不错的说。

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