十大养生上品之一的黄芪药膳怎么做？

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黄芪是常见的中药，具有利水消肿、益气补血的作用，不仅补气还能排毒，甚至被人称为中草药中的十大养生上品之一。

黄芪的养生保健功效主要有益气、固本、敛汗、生肌、利水、消水肿等。用于治疗气虚乏力、中气下陷、久泻脱肛、便血崩漏、表虚自汗、痈疽难溃、久溃不敛、血虚萎黄、内热消渴、慢性肾炎、蛋白尿、糖尿病等。炙黄芪益气补中，生用固表托疮。

而且中医认为，黄芪在防治感冒和抵抗病毒方面，能起到提高免疫力的作用，增加人体抵抗力，少受病毒侵犯，可以用于家庭煲汤或煮水喝。

黄芪有这么多好处，那么加入到膳食中不仅保健还还能享受美食，岂不两全其美。

砂仁黄芪猪肚

用料：砂仁6克，黄芪20克，猪肚1个，花椒3克，八角2克，姜10克，盐12克 小葱10克。

制法：猪肚洗净，将砂仁、黄芪装入猪肚内，加水炖熟，调味食用。

功用：益气健脾，消食开胃。适用于脾胃虚弱之食少便溏、胃脘疼痛。可用于胃下垂及慢性胃炎病人。

食物功效：砂仁能行气和胃，醒脾，用于胃呆食滞。临床服用砂仁适量具有促进消化液分泌和增强胃肠蠕动的作用。猪肚能健脾胃、补虚损。

黄芪羊肉汤

用料：羊肉(肥瘦)1000克、黄芪50克、花椒2克 八角2克 姜10克 盐10克 小葱10克。

制法：将羊肉洗净，切成3厘米见方小块；羊肉块放入炖锅内，加入调料及黄芪，然后加入3倍于羊肉的水，用慢火炖烂即成；大火烧开，撇去浮沫，转用文火慢炖，约2小时左右即成。

功用：补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

食物功效：黄芪羊肉汤的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于咸鲜。黄芪羊肉汤的特色:绵烂酥软，浓香爽口，鲜美异常。羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

黄芪内金粥

用料：生黄芪12克，生薏米、赤小豆各10克，鸡内金粉7克，金橘饼1个，糯米80克。

制法：将生黄芪加水煮20分钟，取汁，加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥，加入鸡内金粉即可。

功用：消食和胃。用于脾虚湿滞食停所致的脘腹胀闷、食欲不振、体困便溏等。

食物功效:黄芪能补气固表，敛疮生肌。

食物功效：薏米健脾渗湿，除痹止泻。赤小豆能利湿退黄，清热解毒。鸡内金消食健脾，能使胃液分泌量及酸度增加，胃的运动机能增加，排空加速。糯米能补中益气。

黄芪红枣茶

用料：红枣20克，黄芪10克。

制法：红枣用温水泡发洗净后，去核；黄芪和红枣用清水浸泡20-30分钟；点火，煮滚了以后转小火煮20分钟即可。

功效：补气补血，药性平和，无特殊药味，易于接受，在冬天可以长期服用。

食物功效：黄芪、红枣这两种材料制成的茶，适合女性减肥，可以有效排出体内的毒素，同时还能美容养颜，同时红枣还对于女性有很好的滋补作用。

肾病属阴虚，湿热、热毒炽盛者用黄芪一般会出现毒副作用，应禁用哦。因为黄芪性味甘、微温，阴虚患者服用会助热，易伤阴动血;而湿热、热毒炽盛的患者服用容易滞邪，使病情加重。如果必须服用黄芪，一定要配伍运用。

阴虚的表现:有手足心热、口咽干燥、腰酸腰痛、潮热盗汗、失眠多梦、舌质红无苔、脉细数等。湿热的表现:有口苦、口干、舌苔黄腻等。热毒炽盛的表现:有各种化脓性感染，如痤疮感染、咽部感染、腹膜炎等，表现为满面通红、咽红、咽干、咽痛、口苦口干、唇舌红绛、舌苔黄燥、脉滑数等。

阴虚患者使用黄芪，必须配伍养阴药使用，如生地、熟地、玄参、麦冬、天冬、玉竹等。湿热患者必须配伍清利湿热药，如黄连、茵陈、黄芩等。热毒炽盛的患者必须配伍清热解毒药，如黄连、栀子、大黄、败酱草等。

黄芪的吃法讲究却不宜多吃，不同的吃法所带来的效果也不同，肾虚者请慎用芪，如果想更好地利用黄芪进补朋友可以咨询中医或关注后康时代学习更多的中医药疗养知识，切不可盲目进补进食。

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