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金医健康 | 秋季养生宜山楂

2022-04-18 分类:养生资讯

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秋季,宜山楂

酸甘养阴

秋季主燥,所以秋天养生要注意养阴润燥,而且炎炎夏日高温时间长,伤阴情况时有发生。在中医药里,素来有酸甘养阴之说,所以秋冬季节吃一点山楂有一定益处。

山楂,药食同源中药,是蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实。性味酸,甘,微温。归脾、肾、肝经。具有消食健胃,行气散瘀,化浊降脂之功效。用于肉食积滞,胃脘胀满,泻痢腹痛,瘀血经闭,产后瘀阻,心腹刺痛,胸痹心痛,疝气疼痛,高脂血症,用量9-12g[1-2]。临床上含山楂的中成药较多,如大山楂丸、山楂化滞丸、保和丸、心可舒胶囊、荷丹片等。

山楂主要含黄酮类(原花青素、黄酮及黄酮醇等)、三萜皂苷类(熊果酸、齐墩果酸、山楂酸等),皂苷鞣质、游离酸、脂肪酸、维生素C、无机盐、红色素等。

山楂所含脂肪酸能促进脂肪消化,并增加胃消化酶的分泌而促进消化,且对胃肠功能有一定的调整作用。其提取物能扩张冠状动脉,增加冠脉流量,保护心肌缺血缺氧;并可强心、降血压及抗心律失常;又降血脂,抗动脉粥样硬化,其降低血清胆固醇及甘油三酯,可能是通过提高血清中高密度胆固醇及其亚组分浓度,增加胆固醇的排泄而实现的。另外,山楂还能抗血小板聚集、抗氧化、增强免疫、利尿、镇静、收缩子宫、抑菌等[3-4]。近年来山楂在心脑血管疾病中的防治作用受到许多学者重视。在心血管系统主要有以下几方面的作用[5]:

1

调血脂作用,山楂皂苷、山楂黄酮等可增强低密度脂蛋白与肝脏质膜的结合,降低血清中胆固醇及甘油三酯含量从而降低血脂,山楂总黄酮还可抑制脂肪细胞瘦素的分泌。

2

抗动脉粥样硬化,可以减少颈动脉粥样硬化斑块面积及抑制血管炎症。

3

降血压作用。

4

抗心肌缺血和再灌注损伤作用。山楂总黄酮抑制心肌自由基的生成,从而对缺血心肌有一定的保护作用。

5

其他心脏保护作用,如抑制心肌氧化应激等,同时对脑血管亦具有保护作用。

山楂的炮制品有生山楂、炒山楂、焦山楂、山楂炭等。不同的炮制品其功效也有差异,所谓中药的“生熟异用”。

生:生山楂偏于活血化瘀;

熟:炒山楂酸味减弱,可缓和对胃的刺激性,长于消食化积;焦山楂酸味减弱,且增加苦味,长于消食止泻;山楂炒成山楂炭后其收敛作用增强,偏于止血、止泻。

山楂虽是药食同源之品,但临床上以下人群服用时应注意:

(1)脾胃虚弱者忌食;

(2)患有龋齿、糖尿病患者不宜多食;

(3)服用人参及西洋参期间,忌食;

(4)患胃及十二指肠溃疡及胃酸过多者忌多食;

(5)患有各类炎症患者,也应忌服,因其酸敛之性会影响炎症的吸收;

(6)味酸,胆囊炎、胆结石患者不宜服用;

(7)妊娠及先兆流产者忌服,因有收缩子宫的作用。

山楂果虽小,营养价值高,故民间有说法:一个小山楂的营养比一个大苹果的价值很要高。秋冬养生,吃点山楂有益处,别忘了。一天一个苹果加一个山楂也不错,大小兼顾,补足了营养,也不会把胃撑得太厉害。

参考文献

[1]国家药典委员会. 中国药典: 2020年版: 一部[S]. 北京: 中国医药科技出版社, 2020: 31.

[2]上海市中药饮片炮制规范[S]. 2018年版.

[3]高学敏. 中药学(1版)[M]. 北京:中国中医药出版社, 2005.

[4]张祺嘉钰, 赵佩媛, 孙静, 等. 山楂的化学成分及药理作用研究进展[J].西北药学杂志,2021,36(03):521-523.

[5]董嘉琪, 陈金鹏, 龚苏晓, 等. 山楂的化学成分、药理作用及质量标志物(Q-Marker)预测[J]. 中草药, 2021, 52(09): 2801-2818.

原标题:《金医健康 | 秋季养生宜山楂》

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