老年人容易营养不良，如何做到膳食均衡？怎么做能保持健康状态？

人到了一定的年纪，对美食的热情也会渐渐消退，加上胃肠功能衰退，身形也逐渐消瘦下去，我们经常看到上了年纪的老年人体质越来越差，很少见到身体愈发强健的老年人，这既是衰老带来的结果，更是一些不良习惯在我们身上的反映。

老年人为什么更容易营养不良？

衰老因素

随着身体的逐渐老化，我们体内的各个器官也会一步步走向衰退，其中比较典型的就是胃肠的消化功能和蠕动功能。年轻的时候，吃完饭要不了多久就会感到饥饿，这是消化速度快的表现，而年龄渐长，我们在吃完饭以后，越来越容易感到消化不良，这是胃肠蠕动功能下降所带来的结果。

而且很多老年人都有牙口不好的问题，因为咀嚼困难，所以老人对比较坚硬的食物会产生抗拒感，更偏向于选择松软、软烂的食物，这类食物虽然更容易被人体消化和吸收，但却无法通过刺激肠道的方式来提高胃肠的蠕动能力。

少食、挑食、偏食

营养不良的主要原因就是我们长期偏食某一类或某几类食物，众所周知，不同类型的食物的营养成分是不同的，相同类型的食物中所含的营养物质的比例也有所差异，这就要求我们，要想获得更为全面、丰富的营养，就得保证各个类型的食物都要适量摄取，不能挑食。

随着年龄的增长，很多中老年朋友都会开始选择一些容易消化的食物，有些朋友平时更爱吃油腻食物、甜食、重口味食物、辛辣刺激的食物，这类朋友容易出现血压、血脂、血糖偏高的问题。而有些朋友可能更爱吃素，这也可能导致体力下降、免疫力降低，加重营养不良的症状。

疾病因素

如果在饮食方面没有问题的话，那么造成营养不良的可能饮食疾病因素了。尤其是老年人，更容易被疾病威胁，在慢性疾病面前，他们更加脆弱。长期服用某种药物，也会影响我们的食欲，甚至会阻碍人体对营养的吸收。

营养均衡是维持人体健康的前提

人体需要七大营养素，包括脂肪、碳水化合物、蛋白质、水、纤维素、矿物质和维生素，不同的营养素有不同的功能，在不同的器官中也发挥着不同的作用，虽然很多朋友在用餐时并不讲究营养的均衡搭配，但从长远角度出发，建议大家都能主动了解一下营养学相关的知识。

为了维持身体的健康状况，老年人需要做到以下几点：

保证每天都摄入不低于12种的食物；

保证每天主食、肉类食物、蔬菜和水果的摄入量；

保证每天按时按量进食，学会细嚼慢咽，放慢吃饭速度；

保证每天1.2-1.5升左右的饮水量。

可能很多朋友觉得做到以上几点很简单，但这不是一个短期内的试验，而是长期的生活习惯，当我们坚持三个月以上，才有资格说自己已经养成了一个好习惯。

营养均衡对中老年人群而言更为重要，因为相较于年轻人，他们更经不起“折腾”，养成一个良好的饮食习惯，不仅能避免营养不良和营养过剩，还能减轻肠胃、肝脏、肾脏等多个器官的负担。当然，学会心平气和地吃饭也是非常重要的一点，在生气、郁闷的时候用餐，营养的吸收与利用率也会降低。

总结：除了营养均衡之外，运动习惯、情绪、心态也会影响胃肠的吸收功能，希望大家都能在饮食中获得营养，而不是伤害。科学饮食，健康饮食，是通往健康之路的阶梯。

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