秋季滋补养生，怎能少的了无水香甜的南瓜馒头

By 江好先生

用料

中筋面粉 315克南瓜泥 210克酵母 3克白糖 30克

做法步骤

1、把南瓜切大块放在玉米壳上蒸熟

2、放凉的南瓜用勺子压成泥，加入3克酵母和白糖拌匀。

3、加入面粉，揉搓成团，盖上盖子发酵。

4、待面团发酵至2倍大，反复揉排气，分成大小相同的面团，揉搓光滑成型放到垫有玉米壳的蒸盖上二次发酵。

5、二次发酵后的面团

6、冷水上锅，水开后15分钟关火，3分钟后打开盖子既成。

小贴士

馒头有股南瓜的香甜，蓬松软软的。

中筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴

主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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