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我的养生日常-远离秋燥 鸭肉烧冬瓜

殘蒛鍺2022-06-23 14:30:01 热度:42417°C

原标题:养生贴豆瓣 我的养生日常-远离秋燥 鸭肉烧冬瓜

鸭肉可以补中益气、滋阴养血,对于一些阴虚火旺有一定的作用。还可以益胃生津,对抗骨蒸潮热等症状。含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素,具有清热解暑、护肾利尿、的功效。

By 林乡6196572983

用料

冬瓜 500克酱油 1勺豆瓣酱 1勺葱姜蒜 适量料酒 2勺生抽 2勺盐 3克胡椒粉 1勺味精 2克

做法步骤

1、鸭肉剁成小块放入冷水锅中煮沸

我的养生日常-远离秋燥 鸭肉烧冬瓜

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2、捞出沥水备用

3、冬瓜去皮,洗净后切成大块备用

4、备好葱姜蒜

5、起锅热油,放入鸭肉煸炒至出油,加入料酒炒香

6、加入豆瓣酱,炒香

我的养生日常-远离秋燥 鸭肉烧冬瓜

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7、加入葱姜蒜炒香

8、放入冬瓜翻炒均匀,加入酱油炒匀上色

9、加入适量清水、胡椒粉,煮沸,转小火焖20分钟

10、20分钟后加入生抽、味精拌匀

11、出锅装盘

12、即可食用

我的养生日常-远离秋燥 鸭肉烧冬瓜

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13、一道美味的鸭肉烧冬瓜就做好了

小贴士

不喜欢冬瓜太熟烂的朋友,可以将冬瓜在鸭肉烧熟后再加入。

冬瓜的营养功效

消渴不止,浮肿喘满,痔疮肿痛,热毒、痱子,肾病、水肿、肝硬化腹水,癌症,脚气病,高血压、糖尿病,动脉硬化、冠心病,肥胖,缺乏维生素C

冬瓜的饮食禁忌

白瓜性寒,脾胃气虚,腹泻便溏,胃寒疼痛者忌食生冷白瓜;

女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生白瓜;

久病与阳虚肢冷者忌食。

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