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炖鸡不要少这个步骤,特色绝对黄,养生又养胃

孤倚小楼听风雨2022-06-23 14:56:02 热度:21350°C

原标题:养生清炖鸡 炖鸡不要少这个步骤,特色绝对黄,养生又养胃

今天分享一道香菇炖鸡养生又养胃,一碗营养又美味的鸡汤能把一家人的胃都养好了。

首先我们要准备主要的材料:土鸡,大葱,香菇,白胡椒,姜。

先来泡发香菇,倒入冷水泡发30分钟。

炖鸡不要少这个步骤,特色绝对黄,养生又养胃

养生清炖鸡:炖鸡不要少这个步骤,特色绝对黄,养生又养胃

接下来炒一下鸡肉,锅热后放两勺油,放入鸡肉翻炒,保持中大火,炒出鸡肉的水分,炒到鸡肉出油,表面微微有焦色,这时放入姜片和葱段,炒出葱姜的香味,倒入矿泉水充分没过鸡肉。

加入少量胡椒粒,大火煮开,煮开后撇去浮沫。

放入泡发好的香菇,推匀。

盖上锅盖转小火炖上一个小时,有条件的朋友可以选择砂锅来炖煮。

一个小时后打开锅盖,加适量盐调味,轻轻推匀,盖上锅盖再煮10分钟即可,鸡肉先炒后炖,鲜味和香味更浓,选用土鸡做材料,不用放入过多的药材,保留鸡本身的味道,赶紧来试试吧。

精彩推荐:养生清炖鸡

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作者风采