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核桃是个宝,吃对益智延寿,吃错泻肚生病,推荐5种健康吃法!

2022-06-23 分类:养生资讯

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李时珍曾说核桃“补肾通脑,有益智慧”,属于久服轻身益气、延年益寿的上品,具有益智延寿、健胃补血、润肺养神等功效。

美国科学家曾对9种坚果做了对比研究,最终核桃摘得了"坚果之王"的桂冠。

每100克核桃仁,含蛋白质15.4克,脂肪63克,碳水化合物10.7克,钙108毫克,磷329毫克,铁3.2毫克,硫铵素0.32毫克,核黄素0.11毫克,尼克酸1.0毫克;并人体所需的钙、铁、胡萝卜素等多种营养成分。

虽然核桃是个宝,也要讲究吃法和宜忌,否则适得其反。

这样吃核桃,最健康

1、保留核桃仁外皮核桃的抗氧化能力在坚果中是很高的,这正源于核桃表面那层有涩味的薄皮。

多酚类的典型味道就是涩味,涩味越浓,一般抗氧化能力也越强。

2、不要过量每天控制在40克左右,约4~5个核桃。多食易生痰、腹泻。

核桃仁所含脂肪,虽然有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸,但本身具有很高的热量,如果过多食用又不能被身体充分利用的话,就会被人体作为胆固醇储存起来。

3、阴虚火旺、大便溏泄、吐血者、出鼻血者应少吃或禁食核桃。

这样吃核桃,最养生

1、润肠通便——蜂蜜泡核桃仁

核桃仁装入光口罐内,倒入蜂蜜,以没过核桃仁为宜,每日服用2~3次,可冲水泡服,也可直接吃,防治慢性便秘。

2、健脑安眠——核桃奶

核桃5个,牛奶250ml,煮熟后睡前服。

3、防治心血管疾病——核桃大米粥

核桃仁与米各50克,红枣5枚,加水500毫升,大火煮开后转小火熬成粥,有降胆固醇、预防血管硬化的作用。

4、化痰平喘——核桃生姜

核桃仁3枚,生姜3片,用核桃仁夹住生姜片嚼服。每日早晚各1次,连服5~10天,可补益肺脾,治疗慢性支气管炎。

5、须发早白——核桃芝麻糊

核桃与芝麻各50克,打碎后冲成糊状服用,可生髓填精。

每年中秋节前后,正是核桃成熟的季节,大家可以趁上市,尝试下上面的吃法哦!

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参考文献:【1】杨中兴.《核桃益脑延寿 怎么吃最养生》.【M】农业知识【2】佚名.《核桃怎样吃营养价值高?》.【M】河北农机

#核桃#

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