95后小夫妻留守大山，种药材做养生美食，山里的生活幸福浪漫

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24岁的广西姑娘金敏已在陕南秦岭大山里生活了4年，金敏和26岁的老公宝山一起守着大山，种药材，熬食疗膏糖，做养生美食，过着宁静自然的田园生活。在秦岭山村，年轻人几乎都到外面打工去了，很难找到像他们那样的90后小夫妻。图为金敏和宝山在晒黄精，九蒸九晒后可加工成美味的养生小食品。

宝山的家在安康石泉县中池镇茨坪村，高中毕业上大学，听从父母的建议，去学了兽医学，但毕业后宝山放弃兽医迷上了中医。听闻湖南有一远亲是名老中医，毅然前往拜师，后辗转江西再拜名师。江西学中医，让他不仅医术渐长，还收获了爱情，他和同门师妹金敏恋爱了。2016年的冬天，宝山带着金敏回到老家，随后他们在山村举行了简朴的婚礼。结婚后他们留在大山里，一起学习中医，一起采药，做着自己喜欢的事业，过着自己喜欢的生活。

这里地处秦岭腹地，自然资源丰富，更是中药材宝库。生长在秦岭的野生黄精无论是药用价值还是食用价值都很高，以前他们是上山采挖，收购当地老乡挖来的，现在他们开始大面积种植黄精，今年开春他们就请来大叔大妈和他们一起开荒种黄精，已种了几百亩黄精。

3月初种的黄精已长出细长的嫩苗。看着亲手种下的黄精长势喜人，小两口觉得所有的付出都是值得的，内心充满喜悦。

金敏手上拿着的是鸡头黄精，一个个“鸡头”连成一串，金敏说，黄精一年长一节，一个“鸡头”就要长一年。鸡头黄精药用价值极高，除了卖给药材收购商，还可以加工成即食食品，蒸熟后，晒干，吃起来口感很好，是不错的保健养生休闲食品。

黄精清洗干净后，还要用刀刮掉上面的瑕疵。黄精俗名山姜，古时人们认为久吃黄精能成仙，是延年益寿的佳品。古代大医学家李时珍把黄精编进了《本草纲目》。

清洗干净的黄精打碎后，在大铁锅里用柴火熬四五天，就成了黄精膏糖。黄精益肾填精，养阴润肺，补脾益气，具有肺脾肾三脏一起补的功效。

用桂圆、西洋参蒸玉林膏，要蒸三天三夜。美味的玉林膏是补血补气的食疗臻品。

女儿已2岁半，有父母陪伴，大山里的童年很快乐。

黄精炖鸡，营养美味。鸡是自家养的土鸡。

开荒地种黄精，每天要请几十个大叔大妈帮忙。给山上种黄精的大叔大妈送饭，2岁半的女儿和狗狗都要一起上山。

上山采药。这把黄色的小花可以带回家做插花，也可以做中药。宝山说，秦岭无闲草，这种像小菊花的小黄花叫蒲儿根，可用于清热解毒。平日里两人的浪漫，就是进山采摘草药，一起查看各种植物，一呆就是半天，有时候遇到好看的花草，也会移植回家。

家里有个小书房，藏的书大多是中医方面的书，闲下来的时候，可以静静地看会儿书。

宝山和金敏这对90后小夫妻住着父辈盖的土坯房，在大山里做着自己喜欢的事。喜欢中医，喜欢养生美食，也给他们带来了一定的收入。宝山说：“现在一年10万元收入还是有的，我相信只要耐得住寂寞，踏踏实实做事，山里的日子会越来越好的。”

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