明日立夏，记得吃1饭喝2汤，少食3样，顺应时节，寓意身体健康

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人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

导读：

长卿在《立夏》中写道：“南疆日长北国春，蝼蛄聒噪王瓜茵。新尝九荤十三素，谁家村西不称人。”立夏之日，万物并秀，它有三候，一候蝼蝈鸣，二侯蚯蚓出，三候王瓜生。我们能够听到蛙声一片，也可看到蚯蚓掘土，以及蔓藤开始快速攀爬生长，此时多种美食，登盘上桌。我们要怎么选择呢？

明日立夏，记得吃1饭喝2汤，少食3样，顺应时节，寓意身体健康。关于立夏的食俗很多，但是这三种很有代表性，在大多数地方都很流行，接下来我们就一起来看看，“吃1饭喝2汤，少食3样”是哪些食物？

吃一饭：蚕豆饭

立夏，此时蚕豆迎来丰收季，它也有立夏豆的说法，人们吃蚕豆饭，一则是为了纪念丰收后的喜庆尝新，同时又寓意来年风调雨顺，五谷丰登。有句话说得好，夏吃豆，胜吃肉，吃了蚕豆饭，不仅能给补充营养，为人们带来好运，也寓意着身体健康。

蚕豆饭一般只有立夏这日，才会特意的烹饪，也称之为时令饭。把剥好的蚕豆，洗净，直接放入到米饭当中，一起烹煮就可以了。蚕豆煮好以后，爽嫩鲜甜，一口下去感觉就到了夏天。

喝2汤：茶汤、莲子汤

历经清明、谷雨，到了立夏新茶的制作也告一段落了，也终于可以品尝到新茶了。有俗语：“不饮立夏茶，一夏苦难熬。”当一杯新茶下肚，既可以消暑散热，还能解决犯困的烦恼，让人精神百倍。所以到了夏天，饮茶也是需要做的，喝了茶汤，少烦恼。

还有一汤也要喝，那就是莲子汤，在《黄帝内经》强调：“顺四时而適寒暑，服天气而通神明”。在饮食上我们要顺时而食，尤其是夏季，要预防心火来袭。你到了立夏，养生的原则就是养心，你而且还要为安度酷暑做准备，所以需要多补充一些汤水。

老话常讲“暑易入心”。平时很稳重的一个人，一旦到了这个季节，也会容易变得烦躁不安，易发脾气。气温逐渐升高，也易导致心火过旺，而莲子汤更好可以降心火，所以到了立夏这天，也不忘煮点莲子汤喝。

少食三样：油炸、冰冻冷饮、动物内脏

除了要吃一些时令菜，喝一些养生汤以外，我们还需要避免不能乱吃东西，比如说油炸、冰冻冷饮、动物内脏这三样，虽然立夏到了，但是并不代表已经到了炎热的夏季，我们平时饮食有避免吃太上火，或者是太冷的东西，容易造成肠胃不适。

另外动物内脏或者是肥肉也要少吃，它会更身体造成负担，尽可能地吃一些容易消化，并且符合时令的菜。立夏，炎暑将临吃啥？记住“吃1饭喝2汤”，顺应时节，安然度夏。

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