手机版 | 收藏

夏季养生,千万别错过这4种瓜!

小顺2022-06-24 14:50:01 热度:32711°C

原标题:夏日养生盅 夏季养生,千万别错过这4种瓜!

民间有句谚语:春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。瓜类既能补充水分,又可以防暑降温,还有助于减肥降糖。随着天气越来越热,又到了瓜果飘香的季节。何以解馋?唯有吃瓜!夏天适合吃什么瓜呢?如果你只知道西瓜,那可就亏大了!

跟随工小哥

带你了解夏天究竟适合吃哪些瓜!

1

苦瓜,去火第一瓜

好处

1.清热降火,富含奎宁,帮助消炎退热、清心明目;

2.增进食欲,富含苦瓜甙,有利于健脾开胃,增长胃口;

3.提高抵抗力,富含维生素C,预防坏血病。

挑选方法

1.颜色:新鲜苦瓜呈翠绿色,若发黄说明已经老了;

2.外形:身材匀称、顺直为好,弯曲得太厉害则不好;

3.果瘤:颗粒大而饱满,瓜肉厚;颗粒小,瓜肉相对较薄。

推荐吃法

1.苦瓜炒鸡蛋明目;

2.凉拌苦瓜降脂降糖。

食用禁忌

1.不适合体质较差、脾胃虚寒的人,容易导致胃疼、腹痛,甚至腹泻;

2.女性经期不宜食用,避免气血受寒凝滞,影响月经顺畅;

3.儿童胃肠功能弱,大量食用影响食欲。

2

冬瓜,益寿第一瓜

好处

1.高钾低钠型蔬菜,可保护心脏功能、消肿利尿、防止中暑;

2.有助于降低胆固醇、降血脂,富含氨基酸和膳食纤维;

3.防止动脉粥样硬化,消耗多余脂肪;

4.利水排湿,入肺、大肠、膀胱经,易水肿的人可以常吃;

5.瘦身美容,饱腹感较强,迎合低热量饮食人群的需求。

挑选方法

1.好的冬瓜外形要匀称、没有斑点、肉质较厚、瓜瓤少;

2.做冬瓜盅选小冬瓜,肉薄、汁多、瓜瓤大,味道香;

3.炒冬瓜挑深绿皮的,表皮光滑,肉质厚实,炒着吃不容易出汤;

4.煮冬瓜汤选浅绿皮的,表皮白霜较多,肉质薄且松软,容易入味。

推荐吃法

1.冬瓜虾皮汤利湿补钙;

2.冬瓜海带汤降血脂;

3.冬瓜蘑菇汤增强免疫力。

食用禁忌

冬瓜性凉,脾胃虚寒、肾虚者不宜多吃。

3

丝瓜,养颜第一瓜

好处

1.丝瓜尖(丝瓜藤),常凉拌食用,可通筋活络、镇咳祛痰;

2.丝瓜花清热解毒;

3.丝瓜叶、根可外用消炎杀菌,治痱毒痈疮;

4.丝瓜络可缓解胸肋痛、筋骨酸痛等。

挑选方法

1.颜色:选浅色较嫩的,颜色越深越老;

2.纹路:选表皮平滑的,纹路越突出、越明显越老;

3.外形:选长得直溜又顺溜的,手握着丝瓜的根部,弯度越大越老;

4.手感:选手感结实的,用手捏一下,稍有弹性的比较新鲜,捏起来较软的,可能里面都空了。

推荐吃法

1.丝瓜银耳百合汤滋阴润肺,适合夏天咳嗽的人;

2.丝瓜猪蹄汤是下奶佳品。

食用禁忌

1.烹制丝瓜时不能过熟,以免破坏其中营养成分;

2.丝瓜性寒滑,肠胃寒的人应少吃,避免腹泻;

3.丝瓜络有活血作用,女性月经期间避免食用,以免引发出血增多。

4

西瓜,利湿第一瓜

好处

1.预防皮肤老化,红肉西瓜含有较多的β-胡萝卜素,能加速受损肌肤复原;

2.放松肌肉,西瓜含有丰富的钾,能帮助调节神经,放松肌肉;

3.补充脑力,西瓜含有胆碱(属于B族维生素),有助调节生物钟,保持大脑清醒。

挑选方法

1.看:瓜头,粗壮青绿的为最好,并且要选弯曲卷起来的,这样的瓜会甜;瓜底,圆圈要越小越好,相反,底部圆圈越大,皮越厚,越难吃;

2.摸:瓜皮光滑、手感结实的是好瓜,瓜皮黏或发软则为次瓜;

3.掂:成熟度越高的西瓜,分量越轻;

4.听:用手指轻轻弹拍,发出“咚、咚”清脆声的瓜比较好。

推荐吃法

1.西瓜皮赤小豆绿豆汤治牙龈肿痛;

2.西瓜皮鸡蛋汤既滋补又减肥。

食用禁忌

1.体质弱、易累、怕冷的人应少吃西瓜;

2.肠胃虚寒的人吃多了容易引起腹胀、腹泻。

来源:CCTV生活圈

编校:赵浮萍、从静

编审:王之阳

精彩推荐:夏日养生盅

相关阅读
推荐阅读
作者风采