芡实养生汤

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芡实：甘，涩，辛，入脾，肾经。固肾涩精，补脾止泻。

原料：芡实10克，猪小肠半斤，生姜。

猪小肠清洗干净，放入芡实，姜片两片炖半小时！根据口味不同，自行添加盐，味精。

男女皆可食用！

市场上芡实大致有红，白，两种。

芡实的分辨，首先看形，色，味。

形：市场的芡实外形多为完整颗粒均匀饱满，药房的芡实多半碎开的。

色：比较佳的芡实外表上有白色裂纹，颜色比较鲜

味：好的芡实闻起来是无味的，吃起来没有酸味和异味。

芡实营养丰富，容易消化，其中碳水化合物极为高，粗纤维多，脂肪量较少，比较容易被人体吸收。

芡实虽然营养丰富，但要记得要慢火炖煮至烂熟，细嚼慢咽，这样百更容易被吸收，从而起到养身体的效果。

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