「养生厨房」今日菜品——《开花馒头+美味营养膏》

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《养生厨房》带来了熟悉食物中的特殊营养素系列节目，今天的营养素是环磷酸腺苷，这种营养素具有增强心肌、扩张血管、促进新陈代谢的功效，还具有抗氧化的作用，从而提高人体免疫力，这种元素在大枣中含量非常丰富，在烹饪上，大厨刘军用大枣做出了两道美味菜肴，一道是开花馒头，一道是美味营养膏，但具体是如何制作的呢？接下来就走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》去了解一下。

食材：

枣泥 面粉 茯苓粉 红糖 姜泥

嘉宾：

左小霞 解放军总医院第八医学中心营养科主任

刘军 五星级酒店行政总厨

步骤1：

面粉中加入枣泥、酵母和水，和成面团，饧发50分钟。

步骤2：

饧发好的面团做成剂子，再做成开花馒头形状。

步骤3：

再次饧发10分钟，上锅蒸20分钟即可。

步骤4：

锅中加水、红糖、枣泥和茯苓粉，小火熬至黏稠，出锅即可。

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