秋葵做法多，都是利于我们饮食健康的食物

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近年来，无论在养生还是保健上，人们都普遍关注饮食养生，在疾病疑难杂症上也是以食疗为主，因此一些植物性药物应运而生。今天呢，小编就为大家介绍一种植物，那就是秋葵。

秋葵是一种常见的野菜，像羊角，俗名羊角菜。【本草纲目】上讲到黄秋葵可入药，美名为金秋葵。随着改革开放以来的发展，富贵病，心脑血管疾病以及三高的现象进入了人们的生活与我们的视线，然而我们的福音也来了，那便是黄秋葵的功效，它可以降三高，软化血管，清热解毒，也可以提高人体免疫力，其根可以止咳，皮可通经，种子可以催乳，它的功效还有许多，这里就不一一列举，小编主要讲它的做法与食用价值。

1.炒秋葵 食材：秋葵十个，火腿肠一根，食用油15克，料酒10克，食盐少许，味精少许，花椒少量。这一种做法很简单，如下。第一步，先将食用油放入锅中加热并将切成段的秋葵同花椒放入锅内，中火炒三到四分钟放入食用盐。第二步，仔细观察秋葵炒至软化后转为小火。最后一步将切好的火腿肠放入锅内慢炒，炒好后放入味精即可。2.秋葵鲫鱼汤 食材：鲫鱼一条，秋葵5根，油50克，盐1匙，黄酒1匙，姜一小块。

第一步，将所有的食材清洗干净，鲫鱼腹部中间斜切三刀，秋葵洗净切块，并且将姜块切成碎末。第二步，倒入油开始加热，等到油热后放入鲫鱼，鲫鱼炒至七成熟即可转为小火，注意要将鲫鱼频繁翻身，以免煎糊。第三步，立即将切好的秋葵放入锅内，同时加入少量水，待鲫鱼炒至出金黄色时加入食盐与料酒，此时文火熬制两分钟即可出锅。

3.秋葵豆腐汤 食材：老豆腐500克，秋葵十五个，水2000克，食用油50克，姜一小块，生抽10克，老陈醋10克，盐5克，香油五克。

第一步，将老豆腐切成均匀的条状，将秋葵切成两到三厘米的段状，姜块切成粉末状以便入味。第二步，将油加热至冒烟后迅速加入豆腐条与秋葵段，待豆腐炒至金黄色加入姜，秋葵至软化状时加入盐，高温炒一分钟后加入准备好的水。第三步，然后调大火至中火持续十分钟后出锅，再加入老陈醋与香油即可品尝。

4.大虾炒秋葵 食材：大虾200克 ，秋葵五到八根，食用油30克，食用盐6克，料酒少量，生抽少许，辣椒粉胡椒粉依次减量

第一步，首先将大虾去头，秋葵全部切成块状，并且将这两种食材清洗干净。第二部将食用油放入锅内加热。将大虾和切成块状的秋葵放入国内。文火炒至五分钟己停。然后加入食用盐和料酒。然后再加入少量的生抽。最后一步大虾炒至金黄色秋葵炒制为软化状的物体。然后就可以享用美味了。

看看小编的介绍，大家有没有一起来做做这几道美食的冲动呢？其实这几道美食。不仅仅是一道生活中不可多得的美味。而且它为人们带来的，无论是生活上还是工作之余，这道菜为人们的健康带来了很多的帮助。因为现在很多人对秋葵的了解及功效，药用功效都不太关注和了解，因此在生活中常常忽略了这种食物的营养价值及药用价值。如果把我们经常吃的食物比作是海洋的话，那么秋葵就是海洋中一颗璀璨的宝石。这颗璀璨的宝石，领导着我们进入健康时代和绿色生活时代。小编在这里欢迎大家制作并品尝。

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