米饭和糙米饭热量 减肥必须知道

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米饭的热量会比糙米饭的热量高，因为米饭的淀粉是比平常的淀粉含量高，而且糙米饭有利于肠胃的蠕动，促进消化，但我们日常生活中，还是尽量食用米饭，因为糙米饭会对胃造成负担，同时，不要吃过于油腻的食物。

其实一碗糙米饭和一碗大米饭热量差不多，如果说糙米饭是减肥者比较好的选择，是因为糙米由种皮、胚乳、胚芽等组成的，它的种皮里富含丰富的VB族、膳食纤维、矿物质等，胚芽中含丰富的VE、矿物质、不饱和脂肪酸、蛋白质等，而胚乳里主要成分是能为人体提供热量的淀粉，大米就是糙米加工以后，去掉种皮和胚芽的胚乳部分。

糙米因为留有胚芽，因此能发芽，发芽后的糙米营养价值会倍增，因此糙米属于“具有生命力的米”，糙米饭的血糖指数比白米饭低得多，在吃同样数量时具有更好的饱腹感，有利于控制食量，从而帮助肥胖者减肥。

糙米饭跟白饭的热量是差不多的。他们之间要比的应该是矿物质和微量元数以及碳水化合物。总的来说，糙米饭的营养成分比白米饭好一点点。一般认为,糙米饭的热量一定比白米饭低,而且不好消化。

不过,成大医院营养师郭素娥表示,这是错误的观念.她指出,一碗白米饭的热量大概280卡,糙米饭也差不多是这个热量,而且因为糙米饭中富含纤维、维生素B、E群等营养元素,所以更助消化,对於糖尿病患者、高血压的人来说,都非常适合多多摄取.孕妇若有便秘问题,多吃也会有助肠道蠕动,有效解决便秘困扰。不过,营养师也提醒肾脏病患者还是避免吃糙米饭,因需限制磷的摄取量,而糙米饭中含有比较多的磷。

以上就是米饭和糙米饭热量，每日养生养生提醒您，米饭可以补充体内的能量。

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