减肥到底能不能吃米饭（真相终于来了……）

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大量实践证明，抛开摄入量谈热量都是在耍流氓！

你为什么会胖？自己心里没点数么？!还不是因为吃得多！吃得多！吃得多！

不知道从哪里流传出来的谣言，说：减肥不能吃米饭!!正因如此，许多小伙伴把米饭视为减肥路上的洪水猛兽，恨不得化身成奥特曼一举歼灭。然而，米饭真的会让人长胖吗？#减肥食物#

小赛就要在这里为我们的“饭饭小朋友”打抱不平了，米饭的热量其实也就116大卡/100克，相当于六颗板栗（一碗米饭）、1根油条（两碗米饭）、1包薯片（三碗米饭）、1个汉堡（三碗米饭）……

平时吃个炸鸡汉堡都不觉得罪恶，吃碗米饭就崩溃了？就长胖了？对不起，咱们米饭可不背这个锅！

米饭的热量并不高，但其主要成分是淀粉，含有大量的碳水，如果摄入过多的碳水，会引起血糖的上升，而身体为了维持血糖平衡，会分泌出大量的胰岛素，促进脂肪的合成，导致体重增加。因此，很多人在减肥期间不吃主食，就是这么个道理。

但是呢，以米饭为代表的各类主食食物是平衡膳食的关键，主食含有丰富的碳水化合物，提供了人体总能量的50%~65%，若是长期不吃，会导致营养不良，低血糖、内分泌失调、姨妈出走等一系列疾病的发生。

所以说，米饭该吃还是得吃，还是那句话，抛开摄入量谈热量都是小孩子才说的话。作为一个聪明的减肥鹅，下面这几个吃米饭的技巧一定要掌握！

控制米饭的总摄入量

根据《中国居民膳食指南》的建议，成年人每天摄入谷薯类食物250—400克，其中全谷物和杂豆类50—150克，薯类50—100克。大家按照这个标准控制好摄入量，那么正常食用米饭是不用担心长胖的。建议平时用的碗换成小碗，做到心中有数。

另外，如果吃了土豆、红薯、芋头、山药等淀粉类蔬菜，就尽量不要吃主食了。

糙米大米混合烹饪

米饭细粮，糙米粗粮，两者按一定比例混合食用，既可以保证营养的摄入，又可以增加饱腹感，不会因此造成体内血糖迅速上升、胰岛素分泌过多的情况，对减肥大有益处。

与精细的白米相比，糙米的颜值与口感确实略逊一筹，但若是比内在，糙米稳操胜券。糙米含糖量低、热量低、GI值低，富含多种膳食纤维和矿物质，能够很好的排出身体毒素，享有“身体清道夫”的美誉。

家里没有糙米的朋友，也可以用黑米、薏米、小米、红豆之类的粗粮代替~根据个人喜好，给饭里加点料。

米饭少泡少放水

有的朋友为了保证米饭的松软程度和它的外软内香，在煮饭的时候会加入很多的水，但是这样做出来的米饭容易消化，导致体内的血糖浓度上升，促进脂肪合成引发肥胖。

因此，在蒸米饭的时候不要加入太多的水或者泡太久，让你长胖不说，还会丢失大米表层的营养素流失，正常情况下洗2次就好。

改变吃饭顺序

如果你是一个自制力不行的人，控制不了进食的分量，不妨改变一下吃饭顺序，先吃蔬菜，后吃肉，最后再吃主食，养成正确的吃饭顺序，可以让血糖上升的速度变缓，减少胰岛素的快速分泌。

拒绝炒饭、泡饭

错误的烹饪方式只会影响减肥的计划，在米饭的制作过程中，一定要注意少油少盐，平时那种加着各种佐料多油多盐的炒饭、拌饭、盖饭要少吃，热量高不说，还不利于消化。还有人喜欢泡饭，其实这样会导致进食太快，一不小心就容易吃多，导致摄入太多热量。

减肥到底能不能吃米饭？能吃，但是要控制好量！你变胖的原因绝不是食物本身，哪怕是吃了油炸类食品，只要总热量不超过消耗，就不妨碍减肥，所以控制饮食比什么都重要。

今天，小赛终于为饭饭正言了!!

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