菠萝可以做什么美食?菠萝怎么挑选?

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菠萝是很多人喜欢吃的水果，含有丰富的营养成分，适量食用有益于身体健康，并且菠萝不仅可以直接食用，还可以用来制作美食，那么大家知道菠萝可以做什么美食吗?菠萝怎么挑选比较好呢?小编马上来为大家介绍一下吧!

菠萝做什么美食比较好?

1、菠萝鸡翅

原料：鸡翅500克，菠萝200克，盐、白糖、料酒、胡椒粉、高汤适量。

做法：将鸡翅清洗干净，并用厨房用纸吸去多余的水分;菠萝洗净，切成小块;炒锅倒入适量油，烧热后放入鸡翅，带鸡皮的一面朝下，煎好一面再煎另一面，然后取出控油;锅内留底油，加入白糖，炒至溶化并变成金红色，再倒入鸡翅中，加入盐、料酒、高汤、胡椒粉，大火煮开，加入菠萝块，转小火炖至汤汁浓稠即可。

2、菠萝炒饭

原料：菠萝100克，洋葱50克，玉米粒50克，香肠、青椒、鸡蛋、油、盐适量。

做法：菠萝肉用淡盐水泡10分钟捞起，青椒洗干净切小块，洋葱切粒，香肠切小块，玉米粒洗干净沥干水分;鸡蛋加一点水打散，炒熟后用铲子弄散，热油锅，爆香洋葱，加入香肠，边煎边炒1分钟;加入玉米粒，边炒边洒下一点点水，炒至水干，加入煎好的鸡蛋翻炒均匀，加入青椒，放盐调味，翻炒几下即可。

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