牛奶小方——幼儿园美食家长会的不二首选

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幼儿园总是不经意间举办美食鉴赏大会，家长们更是为了孩子能在小朋友们的面前表现良好，使出浑身解数，希望能做出惊艳的美食，于是牛奶小方就让小编一次一次得到小朋友们的喜爱。

牛奶小方的烹饪技巧

​​​​​​​1、取一袋250ml的牛奶，倒出80ml的牛奶，倒入筛选后的玉米淀粉，搅拌均匀。

2、用剩余的牛奶加热，加入淡奶油、炼乳和糖，搅拌均匀，煮开。将调好的玉米淀粉糊倒入煮好牛奶中。

3、用勺子搅拌均匀，防止黏锅。取一个密封干净的盒子铺上保鲜膜，倒入牛奶糊，用盒子上下碰撞桌子排除气泡，放入冰箱冷藏。

4、冷藏5个小时以上，取出，将固定成型的牛奶切成小方块，撒上椰丝。就可以食用了，养眼美味。

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用玉米淀粉在制作的过程中，应该搅拌控制粘稠度，倒入牛奶面糊以后，应该配合搅拌，以防粘锅，最好搅拌到勺子或者筷子搅拌感觉有一定阻力的时候，就要倒出了，这个过程很快，一定要注意时间的把控。

做好的牛奶小方要放到冰箱冷藏，最好在当天吃完，口感最好。不宜放置过长，三天之内为宜。

牛奶搭配的食用禁忌

牛奶易和蜂蜜、黑豆、桃子、草莓、橙子、木瓜、香蕉等一起食用，可以帮助人体更好的吸收牛奶中的维生素。

牛奶不宜和红糖、韭菜、西兰花、空心菜、菠菜，红枣、猕猴桃、菠萝、雪莲果、香椿，番茄酱等一起食用，不利于两者的营养吸收，严重的可引起胃肠道的不适。

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