秋天喝鸡汤的好处 鸡汤有哪些功效与作用？

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秋天喝鸡汤的好处

1、鸡汤富含蛋白质、脂肪等有效成分，秋天喝鸡汤可以帮助人们御寒保暖、增强身体免疫力、还可以补气血。

2、秋天喝鸡汤可以减轻肝脏需要代谢蛋白质的压力，有益于人们的肝脏健康。

3、秋天喝鸡汤还具有促进肠胃的消化吸收、预防口角炎等作用。

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鸡汤有哪些功效与作用？

1、益气

现实生活中，很多人都存在体虚的现象，这个时候可以适当的通过饮用鸡汤来起到温中益气的功效。特别是经常容易出现疲劳和贫血现象的人群，特别适合通过鸡汤来进补。此外适当的饮用鸡汤还可以有效改善月经不调等症状。

2、保护心血管

鸡汤里面含有比较丰富的营养物质，可以促进身体的发育。而且这种物质在膳食纤维中也占据着比较重要的作用。除此外，鸡肉里面还含有比较多的不饱和脂肪酸，可以通过鸡汤被人体所吸收，这种脂肪酸可以有效降低人体胆固醇的含量，从而起到保护心血管的功能。

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当归黄芪乌鸡汤的做法

材料：乌鸡肉、黄芪、当归、生姜、盐

做法：

1、将乌鸡肉洗净切块放入沸水中焯烫去血水后捞出备用;

2、将黄芪、当归洗净备用;

3、将生姜洗净切片备用;

4、将乌鸡肉、当归、生姜放入炖锅中，然后加入适量清水，用大火煮开后转小火炖煮至鸡肉烂熟后，加入适量盐调味即可。

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