松露有哪些吃法 松露菌的食用功效

松露有哪些吃法

清洁干净的松露经过特别的切片器切片以后直接食用。

松露和黄油、意大利干奶酪一起撒在宽面条、炒鸡蛋或者意大利空心粉上。

奶酪、鸡蛋、牛奶加入松露一起做成干奶酪，配合面包一起食用。

土豆切片过水煮熟，然后白松露切片和黄油、意大利干奶酪一起烘烤。

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松露菌的食用功效

松露菌是一年生的天然菌菇，主要生长在松树、栎树、橡树下。松露是一种蕈菇总称，其中含有十几种品种，不同品种之间的食用口感也会有所差异，不过不同松露都含有特有的清香口感。

松露菌中含有蛋白质、氨基酸、维生素以及矿物质等营养成分具有很高的营养价值，和鱼子酱、鹅肝并成为“世界三大珍肴”，具有很高的营养价值。

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